MpAsi tongkol kuah kuning

Mama Wisha
Mama Wisha @cook_9934865
Sragen

Rasa'y mantul sedap 👍

MpAsi tongkol kuah kuning

5 orang berencana membuat resep ini

Rasa'y mantul sedap 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2labu ukuran kecil
  2. 2wortel ukuran kecil
  3. 1jengkal daun bawang
  4. 1 ekorikan tongkol segar
  5. Beras merah
  6. Kacang merah
  7. Bumbu
  8. 1 batangsereh
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1 lembardaun salam
  11. 1 sdtketumbar
  12. 2 siungbawang putih
  13. 2 siungbawang merah
  14. 1 buahkemiri
  15. seujung jariKunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan tongkol,buang duri & kepala'y.Kupas & cuci semua sayuran kemudian potong2 sesuai slera..q pake labu yg ini ya

  2. 2

    Haluskan smua bumbu kcuali sereh,daun slm,daun jeruk.kemudian tumis hingga harum

  3. 3

    Stelah itu masukan sayuran dan ikan'y.tumis sbentar lalu tambahkan air kira2 1mangkok besar

  4. 4

    Masak sampai sayuran empuk lalu angkat semua sayuran & ikan'y.(sisihkan)

  5. 5

    Utk ikan d suwir2 ambil daging yg dlm saja.ambil 1 sdm krn jk kebanyakan bs amis.

  6. 6

    Utk kuah jgn d buang. ambil 1 centong sayur dl lalu sisihkan

  7. 7

    Sisa'y td terus rebus hingga air kira2 tinggl 1 mangkok kecil lalu tambahkan sejumput gula&garam..kemudian saring...sisihkan(utk kuah yg ini selesai)

  8. 8

    Masak beras merah & kacang merah,tambahkan sereh dr kuah td.stelah stengah matang tambahkan kuah yg 1centong td.lalu msk hingga mtang

  9. 9

    Stelah semua matang,blender jd 1(sayur,nasi,ikan).tambahkan 2sdm kuah yg masih tersisa td

  10. 10

    Utk penyajian,sayuran,nasi & ikan yg sudah d blender td tinggl tambahkan kuah saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Wisha
Mama Wisha @cook_9934865
pada
Sragen
melalui masakan kita bisa berkreasi 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa