Κέικ με γέμιση κρέμα βανίλιας

Katerina Mazonaki
Katerina Mazonaki @cook_9382026
Παλαίκαστρο Σητείας.
Μοιράσου

Υλικά

  1. Για την κρέμα:
  2. 500 γργάλα
  3. 1αυγό
  4. 30 γρβούτυρο
  5. 100 γρζάχαρη
  6. 1 φάκελοάνθος αραβοσίτου βανίλια
  7. 2βανίλιες
  8. Για το κέικ :
  9. 300 γραλεύρι για όλες τις χρήσεις
  10. 65 γρελαιόλαδο
  11. 200 γρζάχαρη
  12. 100 γργάλα
  13. 65 γρηλιέλαιο
  14. 2βανίλιες
  15. 1 φάκελομπέικιν πάουντερ
  16. ξύσμα λεμονιού
  17. 1 τσιμπιάαλάτι
  18. 4αυγά

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Φτιάχνω πρώτη την κρέμα για να κρυώσει, βάζω στην κατσαρολα το γάλα την ζάχαρη χτυπάω το αυγό και το προσθέτω το άνθος αραβοσιτου, την βανίλια, και ανακατεύουμε πολύ καλά, βγάζω να πήξει η κρέμα, κατεβάζω από την εστία της κουζίνας και προσθέτω το βούτυρο, κάνω ένα καλό ανακάτεμα, σκεπάζω με μεμβράνη μη κάνει κρούστα και αφήνω να κρυώσει.

  2. 2

    Κέικ : χτυπάω σε δυνατή ταχύτητα τα αυγά με την ζάχαρη, προσθέτω το λαδι, και συνεχίζω το χτύπημα να διπλασιάσει, βάζω βανίλια, γάλα, ξύσμα λεμονιού, μπεικιν, και τέλος το αλεύρι κοσκινισμενο ανακατεύω καλά με μαριζ και βάζω σε καλά βουτυρωμένο ταψί.

  3. 3

    Βάζω το κέικ στο ταψί και πάνω με ένα κουτάλι βάζω κουταλιά κουταλιά την κρέμα.

  4. 4

    Ψήνω στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Στον αέρα

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Katerina Mazonaki
Katerina Mazonaki @cook_9382026
στις
Παλαίκαστρο Σητείας.

Παρόμοιες συνταγές