બાટી બનાવા લોટમાંથી નાના ગોળ પેંડા જેવા આકાર‌ આપી વચ્ચે અંગુઠો દબાવી ગેસ ઓવનમા ધીમી અને મીડીયમ આંચ પર બાટી સેકો. બાટી સેકાય જાય એટલે ધીમા ડુબોડી પીરસો.

ચટની બનાવા માટે એક કઢાઈમાં બે ચમચા તેલ ગરમ મૂકી તેમાં જીરું નાખી ૧/૨ ચમચી હિંગ, હળદર નાખી ડુંગળી નખવી. હવે આદુ, ૩ નંગ મરચા, લક્ષણ, ૨ નંગ પલાડેલ લાલ સુકા મરચા ની પેસ્ટ બનાવી તેને કઢાઈમાં નાખી સાંતળો, આ બધું ચઢી જાય એટલે તેમાં લાલ મરચું, ધાણાજીરૂ, ગરમ મસાલો, ખાંડ, આમચૂર પાઉડર, સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખી થોડું પાણી નાખી ઉકાળવું તેલ છોડી દે ત્યાં સુધી, ચટની તૈયાર છે.

દાળ ને વઘારવા એક કઢાઈમાં ૨ ચમચા ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું અને સુકા લાલ મરચા નાખો, હવે તેમાં હિંગ, હળદર, લાલ મરચું પાવડર નાખી તરત દાળમાં નાખી દો, હવે કોથમીર થી સજાવી.