ઘઉં નો લોટ બાંધવો પાણી, વરિયાળી ને અધકચરી ખાંડી અને સ્હેજ મોણ નાખી, મીઠું ઉમેરી કણક બાંધવી. ૧૦ મિનિટ રહેવા દહીં નીચે મુજબ બાટીના લુવા તૈયાર કરો

બીજી બાજુ આદું,લસણ,મરચા, ડુંગળી વગેરે સમારી લ્યો.

અને મિક્સરમાં નીચે મુજબ ગ્રેવી તૈયાર કરી લ્યો.

ત્યારબાદ બાટી તાસળા મા તેલ મુકી ધીમી આચે સાંતળી લ્યો.(તળતી વખતે ગેસ ધીમો રાખવો નહિતર અંદર થી કાચી રહી જશે.)

ત્યારબાદ, બાફેલી દાળને અધકચરી બ્લેન્ડર કરી લ્યો.અને પછી, જીરું, હિંગ, સુકા મરચા, લવિંગ મુકો વઘાર માટે.અને પછી તેમાં તૈયાર કરેલી ગ્રેવી ઉમેરો અને સાંતળો.ત્યારબાદ,તેમા દાળ ઉમેરો અને લાલ‌‌ મરચુ.
થોડીવાર રહી ગેસ બંધ ‌‌‌‌કરો
કોથમીર વડે ગાર્નિશ કરો.

દાળ-બાટી, સર્વ કરો