Arepas de peto

Cate De Castro
Cate De Castro @cadecasg

Que disfruto de un acompañante ideal para nuestros desayunos diarios.

Arepas de peto

Que disfruto de un acompañante ideal para nuestros desayunos diarios.

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Ingredientes

  1. 1 kilomaíz peto blanco
  2. 1 libraqueso rallado
  3. 200 gramosmantequilla derretida
  4. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    Remojar el peto en agua desde el día anterior.

  2. 2

    Poner en la olla a presión por 10 minutos, vigilar que no quede ni tan duro ni tan blando.

  3. 3

    Moler en el molino, apretar hasta que quede manejable.

  4. 4

    Tomar la masa y agregar poco a poco la mantequilla y la sal mientras se va amasando. Buscando que quede suave.

  5. 5

    Hacer bolas con la masa y agregar al centro queso rallado, armar las arepas y dorar.

  6. 6

    Disfruta con chocolate al desayuno, o con café a las onces. También se pueden almacenar en el congelador para usar por varios días.

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