#রামধনু৫

#নিরামিষ#গল্পকথা

#সর্ষে দিয়ে রান্না

#ইবুক

# মধ্যাহ্ন ভোজের রেসিপি

গরম ভাতের সাথে মানকচু বাটা যেদিন থাকে সেদিন ভাতের চাল বেশী করে নিতে হয়

#DRC3

#kitchenalbelaএটি একটি বাঙালিদের সুস্বাদু খাবার এটি অনেকে বাটাও খান যেহেতু বাটাটা সহজপাচ্য তাই তাড়াতাড়ি হজম করতে সাহায্য করে তবে এটি আমি বিয়ের পর শ্বশুর বাড়িতে শাশুড়ি মার কাছেই শিখেছিলাম কারণ আমার শশুর মশাইয়ের নাকি এটা ছাড়া খাওয়া হতো না একদিন এটা নাহলে উনি ভীষণ রাগারাগি করতেন তাই ওনাকে দৈনিক এই রান্নাটি বানিয়ে দেওয়া আমারি দায়িত্ব ছিল l

#FF2

#পোস্ত দিয়ে রান্নাএটি গরম ভাতের সাথে একেবারে জমে যায়।

#WVগরম ভাতে দারুন একটা রেসিপি ঝাল ঝাল দারুন দারুন

#KRএটি আমার অত্যন্ত পছন্দের রেসিপি। গরম গরম ভাতের সাথে অপূর্ব লাগে। অবশ্যই একবার আমার মত করে বানিয়ে ফেলুন।

#ইবুক

নারকেল-পোস্ত দিয়ে গোটা পটল একটি অতি পরিচিত বাঙালি পদ।

#জামাই

#মেগাকিচেন এন্ড রেসিপি কুইন#আমার প্রিয় রেসিপি ।

#তেঁতো/টকখুব প্রিয় একটি খাবার।এটি আবার কাঁচাও বাটা খাই।ঠাম্মীর থেকে শেখা কিন্তু টক দেওয়া আমার সৃষ্টি।গরম ভাতে যেন স্বর্গ।

#সবুজ রেসিপি

একটু অন্য রকম করে করলার এই রেসিপি টি গরম ভাতে সাথে খেতে খুব ভালো লাগে

#ইন্ডিয়াভারতীয় রেসিপি

#BMST#MARATHON5000 #মায়েরপ্রিয়রান্নামায়ের কাছ থেকে শেখা এমন একটা রেসিপি শেয়ার করলাম, যেটা মায়ের কাছে তো বটেই , আমার কাছে খুব প্রিয় রান্না। গরম ভাতের সঙ্গে জমে যায়, আর কিছু লাগেনা।

আমার খুব প্রিয়Sodepur

খেতে খুব ভালো হয়।

#TRঠাকুর বাড়ির লোকজন ভীষণ খাদ্যরসিক ছিলেন।কবি নিজে ও রান্নার কাজে হাত লাগাতেন।খেতে দারুন ভালোবাসতেন।আমি আজ পূর্ণিমা ঠাকুরের অনুকরণে বিট বাটা বানালাম।

#ঠাকুরবাড়ির২০২১ রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের ১৬০তম তম জন্মদিন উপলক্ষ্যে আজ বানালাম ঠাকুরবাড়ির খুব জনপ্রিয় একটি পদ #বিট_বাটা।পূর্ণিমা ঠাকুরের লেখা ঠাকুরবাড়ির রান্নার বই থেকে এই রেসিপিটি বানালাম।অপূর্ব স্বাদের এই পদটি বানালে ভাতের সঙ্গে খেতে দারুণ লাগবে।

#KRআমি মান কচু বাটা বেছে নিলামমান কচু বাটা গরম ভাতে দারুন লাগে

#asrবাঙালির শ্রেষ্ঠ উৎসব দুর্গা পুজো। আর দুর্গা পূজোর অষ্টমীর দুপুরে এমন একটি নিরামিষ পদ রান্না করে খুব সহজেই পরিবারের সদস্যদের মন জয় করে নিতে পারো।

#মাছের রেসিপিপেঁয়াজ -রসুন-আদা বাদে এই রান্না খেতে হয় দারুন।

কাঁচা পোস্ত বাটা দিয়ে গরম ভাত...অমৃত।নিরামিষ খাবার দিনে গরম ভাতের পাতে যদি কাঁচা পোস্ত বাটা থাকে তাহলে নিরামিষ খেতে যারা মোটেও পছন্দ করেনা তারাও খুশী হয়।