Cơm cháy chiên mắm ớt
Mình làm theo cách của mình bỏ qua bước phải phơi cơm vài ngày liền 😂
Cơm cháy chiên mắm ớt
Mình làm theo cách của mình bỏ qua bước phải phơi cơm vài ngày liền 😂
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nấu gạo pha 1 ít nước muối và mỳ chính đổ vào nồi nấu cùng cơm cho cơm có vị đậm đà hơn
- 2
Lấy 1 nắp hộp gia vị hình tròn để làm khuôn ép cơm, sau đó đổ phần cơm đã ép trong nắp vào chảo (không dầu), vàng cơm 2 mặt thì cho sang chảo sấp dầu chiên lại cơm. Bước này thay cho bước phải phơi cơm
- 3
Phần làm nước sốt lên cơm cháy: hành lá phơi khô qua 1 nắng. Trộn hành lá đã phơi khô vào bát to và cho thêm đường, mắm, tương ớt, ớt khô, nước lọc pha tỉ lệ 1:4. Cho lên bếp đảo đến khi thấy sốt sệt lại
- 4
Phần cơm đã chiên để ráo mỡ rồi quét phần nước sốt lên là xong. Nghe vậy chứ làm món này bỏ qua bước phơi cơm làm nhanh lắm
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Cơm chiên bơ Cơm chiên bơ
Có món cơm chiên thôi mà quá trời cách làm. Bò đã tham khảo và làm theo nhiều cách chiên cơm. Lần này, Bò khá hài lòng với cách làm này: cơm chiên không bị ướt, không phải nêm nếm quá nhiều và vị ngon thì đã được Phụ thân y chuẩn. Hihi #bepvang
-
Đậu rán rim mắm Đậu rán rim mắm
Chán với món đậu rán Thông thường ăn phải chấm mắm hay chín su. Hôm nay mình làm món mới mà không mới 😂. Ăn liền 2 bát cơm mà không cần thịt, quá xuất sắc
-
Cơm cháy và tóp mỡ rim mắm tỏi Cơm cháy và tóp mỡ rim mắm tỏi
Xem đc cách làm tóp mỡ của 1 chị. Vậy là mình thử liền. Làm ra tóp mỡ rồi lại nghĩ ngay đến cơm cháy vậy là làm cơm cháy. Ko ngờ 2 thứ này ăn với nhau hợp lắm luôn. Rất ngon 👍👍
-
Cơm cháy mỡ hành Cơm cháy mỡ hành
Món cơm cháy nổi tiếng ở vùng đất Ninh Bình, từ lâu đã cuốn hút được rất nhiều những thực khách sành ăn. Miếng cơm khi ăn giòn tan, hòa quyện cùng vị đậm đà của ruốc thịt, vị thơm béo ngậy của mỡ hành. Thực sự là 1 món ngon vô cùng hấp dẫn. Có rất nhiều cách biến tấu nguyên liệu để ăn cùng món cơm cháy, và cơm cháy mỡ hành là 1 trong những cách chế biến nhanh ngọn nhất mà vẫn đảm bảo được độ thơm ngon của món ăn này.
-
Cá Cơm Kho Tiêu Xanh Cá Cơm Kho Tiêu Xanh
Cá cơm kho ngày mưa thì hao cơm lắm😍😂🤣Công thức này đánh dấu cookpad có thể chèn video ở các bước cách làm rồi nha cả nhà!
-
Cơm chiên ớt chuông Cơm chiên ớt chuông
Ông xã rất thích ăn ớt chuông sống chấm muối tiêu nên thêm ít cơm chiên nữa là đủ chất. Gọn và nhẹ bụng.
-
Cháo sườn ngô Cháo sườn ngô
Với món này mình đưa ra cách làm chứ không có công thức" đo ni đóng giày" sẵn , bởi mình nghĩ - người vợ , người mẹ khi chuẩn bị những bữa ăn ngon cho gia đình , ngoài trách nhiệm còn phải đặt cả tình cảm của mình trong đó. Thế nên - hãy cứ nấu đi - nấu theo cách mình cảm nhận và nhớ thêm gia vị yêu thương - hạnh phúc vào món ăn bạn nhé!!!P/s: món làm hơi lâu do công đoạn ninh hầm nhưng đảm bảo đến công đoạn ăn thì công sức mình đầu tư chẳng uổng phí chút nào !!
-
Cơm Cháy Chà Bông Mắm Hành Cơm Cháy Chà Bông Mắm Hành
Chiều chiều mưa mát nhâm nhi vài miếng cơm cháy chiên giòn rụm, mặn ngọt cay thơm thật thú vị.
-
Cơm cháy chiên nước mắm mỡ hành từ cơm nguội Cơm cháy chiên nước mắm mỡ hành từ cơm nguội
#coginaudo Nhà còn cơm nguội tận dụng làm cơm cháy chiên nước mắm mỡ hành giòn rụm cho cả nhà ăn vặt 😋
-
Cơm cháy đáy chảo Cơm cháy đáy chảo
Món gắn liền vs tuổi thơ e và rất nhiều người khác,ngày xưa chỉ là mảng cơm cháy chấm nước mắm ớt,nay trở thành phiên bản nâng cấp hơn vs nhiều topping và gia vị hơn😁😁😁😁😁
-
Ếch xào sả ớt Ếch xào sả ớt
Mùa covid cách ly, ngày ngày thịt thà cá trứng, mẹ sophia ớn quá đi chợ đổi món cho cả nhà. Mình chọn nửa kg ếch về kho..
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận