Pasta con anchoas
llugarin76 @cook_1978071
Blog jarabe de Arce.
Si os gustan las anchoas en conserva no lo dudéis: este plato os encantará. Tiene un suave sabor a anchoa y la untuosidad de la nata.
No es un plato ligero, no es para comer con frecuencia, por la nata, pero sí ocasionalmente.
Pasta con anchoas
Blog jarabe de Arce.
Si os gustan las anchoas en conserva no lo dudéis: este plato os encantará. Tiene un suave sabor a anchoa y la untuosidad de la nata.
No es un plato ligero, no es para comer con frecuencia, por la nata, pero sí ocasionalmente.
Paso a paso
- 1
Empezamos cociendo la pasta en agua hirviendo con sal el tiempo necesario según la que escojamos. Escurrimos y reservamos.
- 2
Mientras se cuece vamos haciendo la salsa: en una sartén ponemos un poco de aceite y sofreímos la cebolla, cortada en juliana, hasta que esté transparente.
- 3
En ese punto añadimos las anchoas (reservamos dos) sin su aceite y removemos despacio hasta que se deshagan.
- 4
Agregamos la nata, mezclamos y dejamos hervir 1 minuto; añadimos la pasta, removemos para que se impregne bien. Apartamos de calor y ponemos un poco de pimienta.
- 5
Servimos adornado con la anchoa que habíamos reservado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A llugarin76 le encantará ver cómo quedó.
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