Spaghetti con anchoas y tomillo 🍝

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)

Este plato es rápido de preparar y el resultado es muy sabroso.

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Ingredientes

30min
2 raciones
  1. Spaguetti nº3 para dos raciones 2 medidas
  2. 6anchoas
  3. 20 grMantequilla
  4. 1 cucharitatomillo picado
  5. 1ajo
  6. 200 mlnata
  7. Sal

Paso a paso

30min
  1. 1

    Ponemos a calentar el agua para la pasta. A mí me gusta la pasta suave así que la he tenido durante 10 minutos.

  2. 2

    Por otro lado, cogemos una sartén y añadimos la mantequilla cuando se caliente añadimos el ajo y lo doramos. Agregamos 6 filetes de anchoas bien finito y removemos bien durante 2 minutos.

  3. 3

    Añadimos la nata y el tomillo y sal al gusto. Lo cocinamos a fuego lento durante 5 minutos hasta que la nata quede espesa.

  4. 4

    Juntamos los spaguettis en la sartén junto con la salsa y removemos, yo añado dos cucharadas del agua de cocción de la pasta a la salsa. Porque así sale más ligera y queda mejor, me lo dijo mi amiga italiana y ese truquito lo aplico siempre en la pasta.

  5. 5

    Emplatamos, por encima ponemos una anchoa y espolvoreamos con tomillo. A disfrutar!!!😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)
Todas las cosas que amas son las miguitas de pan que te conducen a tus pasiones ❤Instagram: lorena.moreno.372"Cocinar es hacer trozos de amor comestibles"
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