Sayur Lodeh Putih (Terasi)

Name: Sayur Lodeh Putih (Terasi)
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Sayurannya Sudah Paketan:; 2 Potong Jagung (Boleh ditambah bila kurang); 1/2 Potong Terong Ungu; 4 Batang Kacang Panjang; 8 Biji Melinjo; Segenggam daun melinjo; 1 Batang Wortel; 2 Lembar Kol; 1/2 Buah Labu Siam; 1 Potong Nangka muda; Bumbu Halusnya:; 1 sdm Ketumbar; 5 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 2 Butir Kemiri; 1 Bungkus Terasi ABC; Tambahan/Pelengkap:; 1/2 Ruas Lengkuas (Geprek/Dirajang); 3 Lembar daun salam; 4 Cabe ijo Gendut (me: Skip); 1 sdt Gula Pasir/ 1/4 Gula Merah; 1.5 sdm Garam/Penyedap (Disesuaikan selera); Sedikit Tempe (me: Tambahan, Ngabisin sisa tempe) boleh skip; Kelapa parut dari 1/2 Kelapa (Buat santan Kental 2 Gelas dan santan Encer 5 Gelas); 1,5 Gelas Air Untuk rebus sayuran diawal; Secukupnya Minyak Sayur (Hanya untuk menumis bumbu)

April_Umi HannaHani @April_23911991

Setu, Bekasi

Sayur Lodeh kesukaan Hubby dan 2 Putriku. Tapi sayangnya gak prnh kesempatan pocan. Kali ini bikin pengabadian di CP. Yang juga memberikan semangat kepada Para pejuang Kanker Payudara semoga Lekas diSembuhkan. Aamiin...Peduli Kasih, memperingati hari Kanker Payudara.
Source: Rezitamay, Terima Kasih untuk resepnya. Sangat enak sekali.
#PahlawanDapur
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_Id
#hannahani_cookies

Lebih banyak

Sayur Lodeh Putih (Terasi)

April_Umi HannaHani @April_23911991

Setu, Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

4 Porsi

Bahan Sayurannya Sudah Paketan:
2 PotongJagung (Boleh ditambah bila kurang)
1/2 PotongTerong Ungu
4 BatangKacang Panjang
8 BijiMelinjo
Segenggamdaun melinjo
1 BatangWortel
2 LembarKol
1/2 BuahLabu Siam
1 PotongNangka muda
Bumbu Halusnya:
1 sdmKetumbar
5 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
2 ButirKemiri
1 BungkusTerasi ABC
Tambahan/Pelengkap:
1/2 RuasLengkuas (Geprek/Dirajang)
3 Lembardaun salam
4Cabe ijo Gendut (me: Skip)
1 sdtGula Pasir/ 1/4 Gula Merah
1.5 sdmGaram/Penyedap (Disesuaikan selera)
SedikitTempe (me: Tambahan, Ngabisin sisa tempe) boleh skip
Kelapa parut dari 1/2 Kelapa (Buat santan Kental 2 Gelas dan santan Encer 5 Gelas)
1,5 GelasAir Untuk rebus sayuran diawal
SecukupnyaMinyak Sayur (Hanya untuk menumis bumbu)

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Siapkan semua bahan
2

Rebus semua sayuran dengan air biasa+salam+Laos+Tempe (kecuali daun melinjo+kol+kacang panjang). Jika sudah mendidih+santan Encer dan biarkan hingga mendidih
3

Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum. Setelah harum campur dengan air rebusan santan encer
4

Setelah bumbu masuk, biarkan hingga sayuran set dan rasa kuah menyatu. +gula jawa&pasir+garam. Kemudian menyusul santan kental aduk2 trs jgn sampai santan pecah. Lalu masukan Kol+Kacang panjang+daun melinjo. Aduk rata sambil koreksi rasa. Lalu cepat matikan kompor. (krn nanti sayuran ini akan layu dgn sendirinya)
5

Siap untuk disajikan. Selamat mencoba

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

April_Umi HannaHani @April_23911991

pada 29 Oktober 2020 22.57

Setu, Bekasi

Just Ordinary MomDengan keterbatasan waktu yang saya punya, maka saya ingin melakukan hal yang terbaik untuk keluarga dan sesama. Saya tidak pintar masak, namun saya selalu berusaha untuk belajar dan belajar memasak dan di Cookpad inilah menjadikan saya u/mencoba hal2 yg baru. Terima Kasih untuk teman2 semua yang sudah berkunjung ke CP saya dan semoga suka dengan sajian sederhana yang saya buat.IG: apink85april

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya