Steam Patin/Dori Saus Hongkong
Ikan dori fillet yang saya dapati di penjual ikan atau supermarket merupakan fillet ikan patin (pangasius sp.) yang hidupnya di air tawar sebagaimana tertulis di kemasannya. Ikan ini berbeda dengan ikan dori (Zeus faber/ John Dory/Peter's Fish) yang hidup di perairan laut.
Ikan patin memiliki daging yang tebal, putih, dan lembut. Karena fillet dori yang dimaksud sama dengan fillet patin, jadi bebas saja ya mau pakai fillet dari ikan patin fresh atau beli fillet beku.
Sumber resep: Mrs. Tans https://cookpad.wasmer.app/id/r/14664386
#CookpadCommunity_Jakarta
#alaresto #horeka #dietfriendly
Steam Patin/Dori Saus Hongkong
Ikan dori fillet yang saya dapati di penjual ikan atau supermarket merupakan fillet ikan patin (pangasius sp.) yang hidupnya di air tawar sebagaimana tertulis di kemasannya. Ikan ini berbeda dengan ikan dori (Zeus faber/ John Dory/Peter's Fish) yang hidup di perairan laut.
Ikan patin memiliki daging yang tebal, putih, dan lembut. Karena fillet dori yang dimaksud sama dengan fillet patin, jadi bebas saja ya mau pakai fillet dari ikan patin fresh atau beli fillet beku.
Sumber resep: Mrs. Tans https://cookpad.wasmer.app/id/r/14664386
#CookpadCommunity_Jakarta
#alaresto #horeka #dietfriendly
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
Lumuri ikan dengan jeruk nipis selama 10 menit dan potong-potong. Bilas.
- 2
Taburi ikan dengan jahe, kukus paling lama 15 menit. Jika terlalu lama ikan bisa hancur karena ikan cepat matang.
- 3
Membuat saus Hongkong:
Tumis bawang putih, setelah harum tambahkan air, duo kecap, saus tiram, minyak wijen, kaldu jamur.
Setelah mendidih tambahkan jahe.
Cek rasa, angkat.
- 4
Penyajian:
Tata ikan yang sudah matang di piring saji, kemudian tuang saus ke ikan. Beri garnish. Sajikan hangat.
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)