Soto Lamongan

Name: Soto Lamongan
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam fillet; 300 gr tulangan ayam; 200 gr ceker ayam; 2 L air; 1 sdm garam; 1 sdm kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; 10 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1/2 sdt kunyit; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 1/4 sdt ketumbar bubuk; 3 cm jahe; 1/4 sdt kayumanis; 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 cm lengkuas; 2 batang serai; 250 gr kerupuk udang; 10 gr bubuk bawang putih; 2 keping bihun, rebus dan sisihkan; 100 gr toge; 100 gr kol; 10 buah telur rebus; Bawang goreng; 3 helai seledri; 2 helai daun bawang; 3 buah tomat

Saomi Mayhai @mayhai_107

Depok

Bismillah,

Soto jadi makanan favorit keluarga. Hampir seminggu sekali pasti bikin masakan ini. Selain seger dan sangat nikmat dimakan hangat. Walaupun kondimen nya banyak dan ribet, tapi keluarga ku sukaaa banget dengan masakan satu ini

#sotokesukaan
#cookpadapron2026
#cookpadcommunity_depok

Bismillah,

#sotokesukaan
#cookpadapron2026
#cookpadcommunity_depok

Lebih banyak

Soto Lamongan

Saomi Mayhai @mayhai_107

Depok

Bismillah,

#sotokesukaan
#cookpadapron2026
#cookpadcommunity_depok

Bismillah,

#sotokesukaan
#cookpadapron2026
#cookpadcommunity_depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 orang

500 grdada ayam fillet
300 grtulangan ayam
200 grceker ayam
2 Lair
1 sdmgaram
1 sdmkaldu bubuk
1 sdtgula pasir
Bumbu halus :
10 buahbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
1/2 sdtkunyit
1/2 sdtlada bubuk
1/4 sdtpala bubuk
1/4 sdtketumbar bubuk
3 cmjahe
1/4 sdtkayumanis
Bumbu aromatik :
4 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
3 cmlengkuas
2 batangserai
Bubuk koya :
250 grkerupuk udang
10 grbubuk bawang putih
Bahan pelengkap lainnya :
2 kepingbihun, rebus dan sisihkan
100 grtoge
100 grkol
10 buahtelur rebus
Bawang goreng
3 helaiseledri
2 helaidaun bawang
3 buahtomat
Sambal soto
Sambal Kemiri Untuk Soto

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus toge sebentar, cukup 2 menit dan sisihkan. Rebus bihun lalu dinginkan. Rebus juga bahan² untuk sambal soto
2

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga matang dan harum. Lalu masukkan air dan masak hingga mendidih. Tambahkan ayam fillet, ceker dan tulangan. Masak hingga empuk dan pisahkan ayam fillet lalu suwir² dan sisihkan
3

Membuat bubuk koya : goreng kerupuk lalu blender dan tambahkan bawang putih bubuk. Simpan ditempat kedap udara supaya lebih awet
4

Penyelesaian : letakkan kondimen soto di mangkok saji lalu siram dengan kuah panas. Sajikan dengan taburan bawang goreng, seledri dan kucuran jeruk nipis serta sambal

Lampiran Resep

Sambal Kemiri Untuk Soto

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Saomi Mayhai @mayhai_107

pada 24 Agustus 2026 02.16

Depok

Love cooking and bakingIbu dari 3 anak, yang ingin menjadi jadi sejarah terbaik bagi keluarga. Aamiin.Happy cooking and baking ^^April 2020 mulai tulis resep di CPNovember 2020 baru gabung di CoDeFollow me IG @ummu_mayhai @dapur_mayhaiFB @saomiummumayyasahTiktok @ini_mayhai14534852

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya