Sayur lodeh labu siam tempe / manisa tempe
Ini pertama kali saya memasaknya dan tujuannya untuk mengisi waktu ketika listrik mati. No icip2 karna lagi puasa dan alhamdulillah rasanya sesuai ekspektasi
Sayur lodeh labu siam tempe / manisa tempe
Ini pertama kali saya memasaknya dan tujuannya untuk mengisi waktu ketika listrik mati. No icip2 karna lagi puasa dan alhamdulillah rasanya sesuai ekspektasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong tempe dan labu siam memanjang. Untuk labu siam, potong menjadi dua dan gosok2 kedua sisinya terlebih dahulu untuk menghilangkan getah. Kemudian potong2 memanjang. Setelah itu cuci labu siam dengan merendamnya serta memasukkan garam pada rendaman tersebut. Setelah dirasa bersih bilas kembali dengan air biasa.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica. Geprek lengkuas. Iris2 cabe rawit.
- 3
Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan pula lengkuas yang telah digeprek serta daun salam dan daun jeruk. Tunggu sampai harum. Setelah harum masukkan sedikit air.
- 4
Masukkan labu siam beserta cabe yang telah diiris. Setelah air mendidih masukkan tempe yang telah dipotong-potong dan juga ebi kering.
- 5
Tambahkan garam dan gula secukupnya. Terakhir tambahkan santan dan aduk sampai matang serta labu siam menjadi empuk (jangan sampai santan pecah). Siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar