Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam utuh (bersihkan dn cuci bersih)
  2. bumbu halus :
  3. 8 buahbawang merah ukuran besar
  4. 6 buahbawang putih ukuran besar
  5. 8 buahkemiri
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1 sdtmerica
  8. 1 onscabe rawit
  9. 4 buahcabe besar
  10. 3 cmjahe
  11. 3 cmkunyit
  12. 2 cmpala
  13. 2 cmkencur
  14. 1 bungkustrasi abc
  15. bumbu di geprek :
  16. 2 batangsere
  17. 3 cmlengkuas
  18. 5 lembarfaun jeruk (sobek2)
  19. 3 lembardaun salam (sobek)
  20. Pelengkap :
  21. 1.sambal mantah
  22. (bawang merah, bawang putih
  23. cabe, jeruk nipis, secukupya minyak goreng panas, garam, gula
  24. dan peyedap rasa.)
  25. 2.sayur daun singkong
  26. ( secukupya daun singkong buang batang y, cuci bersih
  27. 3.kacang tanah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dn bumbu yang di geprek hingga harum.

  2. 2

    Lalu balurkan bumbu pada ayam hingga rata, bungkus daun pisang lalu kukus selama 1,5 jm (sisakan sedikit bumbu untuk memasak daun singkong)

  3. 3

    Setelah di kukus lanjut pangga selama 40 menit, panggang dengan daun pisang y sekalian.

  4. 4

    Setelah 40 menit keluarkan dri oven dn siap di hidangkan.

  5. 5

    Cara memasak sayur daun singkong : rebus daun singkong yang sudah di bersihkan, setelah matang lalu tiriskan, potong2 sesuai selera, setelah itu ambil sedikit bumbu halus dri ayam betutu yang habis di tumis tadi, tumis lagi sebentar, tambahkan sedikit air, masukan daun singkong, tumis hingga bumbu meresap dn air y susut, lalu angkat dn siap di hidangkan.

  6. 6

    Cara membuat sambal mantah : campur, irisan bawang merah, bawang putih dan cabai, garam, gula dn peyedap rasa, di aduk jadi satu tekan2 dengan sendok agar aroma y keluar, lalu tuangkan minyak panas, setelah itu beri sedikit perasan jeruk nipis, aduk2 siap di sajikan

  7. 7

    Sajikan semua jadi 1 dn taburi kacang tanah goreng.

  8. 8

    Siap di nikmati 😋😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aurel Fenysia
Aurel Fenysia @Aurel_cakeandcookis
pada
Bali, kabupaten badung, kecamatan tuban, jalan merpati no 20
😍🤗😊😘😋☺️😚🤩
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa