Soto Betawi

Karena kemaren dapet daging sapi kurban, marilah kita olah hari ini😁
Soto Betawi
Karena kemaren dapet daging sapi kurban, marilah kita olah hari ini😁
Cara Membuat
- 1
Potong daging sapi seukuran dadu dan rebus 15 menit dengan air 700 ml (api kecil) serta buang lemak2 di atasnya.
- 2
Selama kita menunggu daging direbus, goreng bawang merah bawang putih kemiri dan kunyit. Setelah berwarna agak kecoklatan angkat dan uleg bersama jinten dan ketumbar
- 3
Uleg sampai halus dan tumis dengan 1 sdt minyak. Setelah selesai ditumis campur ke dalam rebusan daging dan air disertai daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayu manis, serai geprek, dan jahe
- 4
Rebus selama 90 menit daging dan bumbu tadi dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air habis.
- 5
Setelah 90 menit campurkan larutan susu dan larutan santan beserta garam, gula, masako, dan lada bubuk. Rebus sampai mendidih sambil incipi rasa.
- 6
Setelah mendidih ambil daging, tiriskan daging lalu goreng daging sampai kecoklatan.
- 7
Siapkan pelengkap, masukkan daging yang sudah digoreng, masukkan kuah, taburi bawang goreng dan daun bawang.
- 8
Siap disajikan
Resep Serupa
-
-
Soto Betawi Soto Betawi
Ada dpt daging dan tulangan sapi kurban cuz bereksperimen 😁😁 alhamdulillah rasa tidak mengecewakan 🤤🤤 source by mbak Rhena Hartanto dengan takaran sesuai dengan selera sya 😁😁 Dewi Sahbana -
Soto Betawi Soto Betawi
Dihari Idul Adha, hampir semua rumah dapat daging sapi qurban, dan sate jd menu andalan. Tp bagi yg bosan, kita bisa olah jd Soto Betawi...let's go kita kem'on 😀.#PejuangGoldenApron3 Sony Sugiri -
Soto Betawi Soto Betawi
Ngabisin stok daging di kulkas jadi buat Soto Betawi. O ya resep ini modifikasi resepnya Bang Sobat di youtube Khusnul Chotimah -
Soto Betawi Soto Betawi
Dapet daging sapi dr Idul Adha lumayan banyak dan dirumah pas ada emping melinjo dikasih mertua,mikir mau dibikin apa ya 🤔Kebetulan tantangan #GAS2025 minggu ini itu dalam rangka ngeramein ultah Jakarta ke-498 jadi temanya makanan #KhasBetawiIni pertama kalinya sya bikin Soto Betawi,klo makan sih udah 2x kayaknya klo ngga salah ingat,biasa isinya itu daging sapi + ada jerohannya juga,berhubung ini dapetnya daging dan buat anak2 juga jadi sya pake full daging 🐮ajaSya recook dari resep Soto Betawinya Ci @xanderskitchen 😁dengan takaran bumbu yg disesuaikan dengan porsinya 😁Enak banget,kuahnya gurih,mantull pokoknya dan yang terpenting anak2 approved,makan lahap tanpa drama sama sekali 🥰 Maria Steffani -
Soto Betawi Soto Betawi
Dapet daging kurban lumayan banyak, tapi bingung mau dimasak apa, akhirnya nekat coba buat soto betawi😁😁, kebetulan juga dapetnya daging yg banyak tetelannya.Modal nekat pokoknya😂😂Tapi alhamdulillah suami dan si kakak suka😙 Desy Anisa Sahwani -
Soto Betawi Soto Betawi
Masih olahan daging lagi karena stok daging kurban masih ada di kulkas... Kali ini pertama buat soto betawi, walau belum pernah makan soto betawi yang autentik, resep ini menurutku enak. Kuahnya gurih pake santan dan susu. Bakalan recook lagi deh...#PejuangGoldenBatikApron Dini Dwi Nastiti -
Soto Betawi Soto Betawi
Sebenarnya niatnya pengen nyobain presto yang sudah beberapa tahun gak kepake karena gak ada peluitnya, setelah dibelikan peluit baru, gatal niyh tangan pengen nyobain, jadi lah nyobain bikin soto betawi ini dengan bahan seadanya di kulkas 😁Langsung ke resep aja yaa 🤤🤤 Lia Permanasari Putri -
Soto Betawi Soto Betawi
Ternyata ya kalau kita mau lebih notice dg apa yang ada di dalam kulkas, kita tuh bisa pakai bahan yang ada disitu untuk masak, tanpa harus beli lagi dan kita juga bisa kurangi sampah karena meski dimasukkan ke dalam kulkas, bahan2 itu juga bakalan busuk..So, ayoooklaaah #kuraskulkas kita.. Buat masakan sehat untuk keluarga dan kurangi sampah makanan..Isi kulkas saya masih ada niiih, setelah diambil bbrp ternyata masih ada sedikit iga, tetelan dan daging pipi (kalo gak salah sesuai dengan penjelasan pak tukang daging di pasar). 😁Today, saya mau buat SoBet alias Soto Betawi.. Seperti biasa, karena gak punya panci presto, saya beri sedikit Baking soda untuk pengempuk daging ya.. Kali ini sotonya versi gak pake susu..Tips untuk simpan daging > gak perlu dicuci dulu pas mau difreezerin ya biar gak ada kuman yang nempel dr air. Jadi dari tukang daging langsung masuk kulkas ya nanti sebelum dimasak baru dicuci bersih..Source : Liza MartiniReview : ulalaaaaa.. Enaak aneet..#kuraskulkas#Cookpadcommunity_Surabaya#Ketopad#ketopadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#minggu3214 Agustus 2019 Dini Danuraja -
-
Soto Betawi Soto Betawi
Ragam soto kuliner khas nusantara...wkwkwk..kaya judul buku resep masakan ya...😄😄 tetiba pengen banget makan soto batavia ini..ya udeh eksekusi dah..mumpung masih ada stok daging kurban di freezer...😂😂 Nayarra's Kitchen -
Soto Betawi Soto Betawi
Klo makan Soto Betawi ditempat saya, harga semangkok Soto Betawi harganya lumayan mahal karena daging sapi di tempat saya harganya mahal juga ya... Mama-mama kaum mendang-mending kayak saya lebih baik buat sendiri saja ya... 😁 Makannya lebih puas, bisa nambah lagi 😅Untuk kuah Soto Betawi saya menggunakan santan yang dimix dengan susu evaporasi merek FN klo g ada susu evaporasi boleh pake susu cair full cream. Jika kurang suka di campur dengan santan boleh diskip, cukup pake susu saja tapi takaran susu ditambah ya biar lebih yummy... 🤤🤤#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Posbar_21#Resep_Ke-25 Restu (Mommy Ano_ieL)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar