Rawon Daging ala Rembang

Dapet kiriman daging Qurban lumayan banyak, kemaren sempet dimasak asem-asem daging sama tongseng ala ala. Eh dapet kiriman lagi, bingung mau dimasak apa. Dan berhubung pak suami udah pulang, ya udah deh dimasakin rawon aja plus sekalian #kuraskulkas dari perdagingan 😄.
Rawon Daging ala Rembang
Dapet kiriman daging Qurban lumayan banyak, kemaren sempet dimasak asem-asem daging sama tongseng ala ala. Eh dapet kiriman lagi, bingung mau dimasak apa. Dan berhubung pak suami udah pulang, ya udah deh dimasakin rawon aja plus sekalian #kuraskulkas dari perdagingan 😄.
Cara Membuat
- 1
Rebus daging hingga empuk dengan 3 L air, setelah empuk potong-potong sesuai selera ➡ sisihkan daging, kaldu jangan dibuang.
- 2
Penyiapan kluwak : pecah kluwak, kerok isinya. Rendam isi kluwak dengan air panas selama ± 5 - 10 menit (saya sambi ngalusin bumbu halus, kluwak masuk terakhir untuk dihaluskan) tujuannya untuk menghilangkan rasa pahit kluwak.
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum.
- 4
Masukkan kaldu dan daging.
- 5
Tambahkan bumbu, aduk rata ➡ koreksi rasa.
- 6
Setelah rasa pas, masukkan santan dan aduk rata kembali, tunggu hingga mendidih.
- 7
Tambahkan daun so/ daun melinjo, aduk rata dan matikan api.
- 8
Sambel Kecap : haluskan cabe rawit kemudian tambahkan kecap manis, aduk hingga rata.
- 9
Sajikan bersama dengan sambel kecap sebagai pelengkap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rawon Daging Alawa Rawon Daging Alawa
Mungkin ada yang nanya, Alawa apa sih? Atau kota apa sih? 🤭Jadi, Alawa itu singkatan dari Ala Awa (Awa itu nama panggilan saya) 😁✌️ sebenarnya iseng aja saya singkat, biar sedikit unik judulnya 🤭Beda gak sama rawon jawa? Jelaaasss. Tapi bumbu utamanya sama kok, cuman yang membedakan itu terletak pada bubuk karenya dan bawang putih goreng yang ditumbuk, trus tanpa daun jeruk juga. Enak, gak? Enak gak enak itu soal selera, ya. Trus selera juga relatif, karna bagi mereka yang kebiasaan makan rawon jawa mungkin ngerasa ini beda (karna asing ada rasa yang berbeda) tapi tetep enak, kok 🤤 apalagi bagi saya yang terbiasa dengan bumbu seperti ini, enak banget lha 🤭Terimakasih inspirasinya Mba Susi Agung. Maaf saya modif sedikit, saya mix dengan resep rawon yang saya dapat dari Mama saya yang nun jauh disana 🥺#KulaEtamCoCoK#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#GoldenApronChallenge#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunityBalikpapan Mawaddah Tarjib -
Rawon daging Rawon daging
Menu favorit keluarga..Rawon daging, walaupun masaknya tanpa rencana dan tanpa pelengkap apapun, Alhamdulillah selalu ludes tak bersisa. Ummu Abdillah -
Rawon daging ayam ala-ala Rawon daging ayam ala-ala
Ayam juga bisa jadi rawon. Ala ala rawon daging sapi ceritanya.. hahahhaTapi tetep endullll kok. Kalo tampilannya kurang seperti rawon,bisa ditambahkan kluwak.#PejuangGoldenApron2 ☆Vina☆ -
Rawon Daging Rawon Daging
Saya suka kuah rawon yang hitam, dengan penggunaan kluwak yang banyak, buat saya rawon harus hitam kalau ga hitam bukan rawon 🤔.#PejuangGoldenApron2 Felicia Tan -
Rawon daging Rawon daging
Setelah lama masak yang praktis2 aja, akhirnya karena ada pembagian daging qurban si ayah minta bikinin rawon,and then taraaaaaaaaa jadi lah rawon ala saya😂 nia eftiany -
Rawon daging Rawon daging
Rawon daging menu untuk anak2....#resolusi 2019#cookpadcommunity-probolinggo#3weekschallenge Resep simple bunda titi -
Rawon Daging Rawon Daging
Assalamualaikum...Event CoBoy Minggu ini adalah *BAKUL ARENG* _(BelAjar KULiner bARENG)_ cooksnap dan mengenal beragam kuliner bareng. Setelah bulan lalu kita sudah terbang ke Palembang, sekarang kita balik pulang... Dan tema untuk event minggu ini adalah *Hidangan Khas Jawa Timur*. Dan saya membuat rawon, karena masih ada sisa bumbu rawon.Rawon identik dengan kuah hitamnya yang berasal dari rempah bernama kluwek. Makanan khas Jawa Timur ini memiliki cita rasa gurih yang khas dengan isian daging. Rasa rawon yang lezat berasal dari aneka bumbu rempahnya, seperti kemiri, kunyit, serai, daun jeruk, ketumbar, jinten, dan lain-lain.Selain itu, kuah rawon yang gurih juga biasanya berasal dari kaldu daging.Sumber resep: m.briliofood.netMinggu, 18 sep 2022 (pekan 33)#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_id#ApaIsiKulkasMu#SerbaSerbiProtein Oknisa Carolina -
Rawon daging Rawon daging
Lama ga masak rawon..kemaren di jalan perjalanan pulang dari surabaya ujannya deres, suasana jd mellow2 gitu🤣 kok jd ngebayangin enak ya kalo ada si item sedep ini, disantap pedes2..hehe🤤Nah jadi hari ini eksekusi, dan ini resep ala emak ai dikala satu keluarga besar kumpul semua😁✌Selamat mencoba.. Leylita Kesty Hardjiyantie -
Rawon Daging Rawon Daging
Pernah sekali berlibur ke blitar, nyoba kuliner disana salah satunya soto mbok ireng dan rawon..Sekembalinya kesini koq kangen sama rawon yg enak..Kalo soto enak saya sudah sering makan, untuk rawon.. susah sekali nemu rawon yg enak...Rawon enak menurut saya tuh yang kuah nya pekat dan rempahnya berasa..Liat resep dari berbagai sumber, ketemu deh saya sama resep yang menurut saya pas...Untuk pemilihan kluwak memang agak susah, dari 7buah yg saya beli. Hanya 4 kluwak yang bagus (hitam legit dan tidak pahit)Dan penambahan bumbu instant buat saya seperti bumbu penyedap, supaya rasanya lebih yahuud 😉 Chori Benazir -
Rawon Daging Rawon Daging
Menu makan siang kali ini edisi arisan cooksnap bunda @wrhmuna , saya coba resep Rawon daging aja nih...masak di dapur sendiri dan di icip icip sendiri🤤Keluarga di rumah semua pada suka makan rawon, alhamdulillaah kalo masak rawon pada lahap makannya apalagi di tambah telur rebus makin sedap👍Yuuk di coba#ArisanCooksnap_Munawarah#Gas2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneohttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16365062 Setya N2 -
Rawon daging Rawon daging
Minggu- 23Assalamu'alaikum.. Apa kabar cookpaders... Alhamdulillah #PejuangGoldenBatikApron sudah memasuki minggu ke 23 ya.. 😍 artinya semakin dekat kita untuk meraih apron batik dari mamah cookpad 😍🥰 semoga kita sesama pejuang bisa konsisten dan lolos trus hingga finish ya.. 🤗🤗Naaahh lebaran idhul adha sebentar lagi nih.. Saya mau berbagi resep olahan daging, siapa tau bisa jadi inspirasi bunda bunda untuk memasak olahan daging nanti di hari raya setelah pnyembelihan ya.. 😁😁🤗biar tidak bosan melulu soal gulai atau tongseng, jadi bisa kita masak rawon daging khas Jawa Timur ini ya.. 😍sekalian ikutan challenge mamah minggu ini mengolah daging laahh kok enak di bikin rawon begini 😍😍#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhadiCookpad#LebaranIdulAdha_WongKito#CookpadCommunity_Palembang#Sumandan_MasakanIdulAdha#CookpadCommunity_Sumbar AzizahPrantoro -
Rawon daging Rawon daging
Masakan khas surabaya yg penuh rempah menciptakan rasa yg luar biasa nikmat...di jawa timur rawon adalah sajian istimewa untuk acara" seperti hajatan#pejuangGoldenbatikapron#cookpadcomunity_depok Vhaykrsen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar