Gurame Asam Manis

dewiana
dewiana @cook_14502104

Coba memasak gurame asam manis. Mencoba resep recook Cookpad dari Mba Frida Frida dan sedikit modifikasi dari aku.

Gurame Asam Manis

4 orang berencana membuat resep ini

Coba memasak gurame asam manis. Mencoba resep recook Cookpad dari Mba Frida Frida dan sedikit modifikasi dari aku.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorgurame, cuci bersih, potong fillet
  2. Bahan rendaman :
  3. 1/2 buahjeruk nipis
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdtgarlic powder (aku 1 sdm bawang putih halus)
  6. Bahan pencelup basah :
  7. 1 sdmt terigu (aku 3 sdm)
  8. 1 sdmt tapioka/sagu/maizena (aku 3 sdm t tapioka)
  9. 1/2 sdtgarlic powder (aku 1 sdm bawang putih halus)
  10. Sejumputgaram
  11. Air secukupnya (jangan terlalu encer ya mom's)
  12. Bahan pencelup kering :
  13. Tepung bumbu Sasa 80 g secukupnya
  14. Bumbu halus :
  15. 2 siungbawang putih
  16. 3 siungbawang merah
  17. 1 sdtketumbar
  18. 1/2 cmjahe (aku 1 ruas jari jahe)
  19. Sejumputkunir bubuk
  20. 1-2 buahtomat segar
  21. Pelengkap :
  22. 2 sdmsaus tomat (aku 1 sdm saos sambal)
  23. 1 siungbawang putih dirajang
  24. 1/2 buahbawang bombai dirajang
  25. 1 tangkaidaun bawang dipotong
  26. 1cabe merah besar/paprika (aku 1/2 buah paprika merah)
  27. 1cabe hijau besar/paprika (aku 1/2 buah paprika hijau)
  28. Sedikitcuka (aku skip)
  29. Gula, garam
  30. 2 buahwortel potong korek api
  31. 1 sdmmaizena dilarutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Siram ikan dengan jeruk nipis dan taburi bawang putih halus dan garam sampai rata biarkan beberapa saat sampai bumbu meresap.

  2. 2

    Siapkan bahan pencelup tambahkan tepung bumbu Sasa 80 g untuk pencelup kering.

  3. 3

    Masukkan ikan ke bahan pencelup basah dan pencelup kering, goreng hingga matang/ warna keemasan, jangan lupa dibolak-balik ya mom's.

  4. 4

    Tumis bumbu halus, masukkan bumbu pelengkapnya, tambahkan sedikit, tambahkan larutan air maizena. Koreksi rasa. Siapkan ikan pada piring saji, siram dengan bumbu tumis asam manis dan sajikan selagi panas.

  5. 5

    Enjoy 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dewiana
dewiana @cook_14502104
pada

Komentar

Resep Serupa