Ikan Kakap Kuah Kuning #antiribet

Asma Muhandisah
Asma Muhandisah @cook_15624540
Koja - Jakarta utara

Masak #antiribet tinggal cemplung2 in aja.. jadi deh.. syegerrr dan ni'mat 😊😊
Slamat mencoba, jika suka silahkan 🤗
#cookpadcommunity
#cookpad_jakarta
#berburucelemek

Ikan Kakap Kuah Kuning #antiribet

17 orang berencana membuat resep ini

Masak #antiribet tinggal cemplung2 in aja.. jadi deh.. syegerrr dan ni'mat 😊😊
Slamat mencoba, jika suka silahkan 🤗
#cookpadcommunity
#cookpad_jakarta
#berburucelemek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 2 ekorikan kakap sedang
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 buahdaun salam
  4. 2 buahdaun jeruk
  5. 1 ruasjahe geprek
  6. 1 batangsereh geprek
  7. Sejempollengkuas geprek
  8. secukupnyaGula, garam
  9. 750 mlair bersih
  10. secukupnyaMinyak
  11. 1 buahtomat uk.sedang
  12. 1 batangdaun bawang
  13. 5 buahcabai rawit merah (optional)
  14. 200 mlsantan cair (boleh pakai kara)
  15. 1/2 sdtasam jawa/buah asam tp isinya saja
  16. Bumbu Halus
  17. 8 btrbawang merah
  18. 4 butirbawang putih
  19. 2 buahkemiri
  20. 1/2 sdmketumbar butir
  21. 3 buahcabai merah kriting (jika tdk suka pedas skip)
  22. 5 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, marinasi dgn perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu halus, masukkan juga, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, asam dan sereh, tumis sampai harum, lalu tambahkan air, tunggu sampai mendidih, masukkan santan cair, aduk lahi sampai mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk (optional). Lalu masukkan ikan, masak sampai ikan matang.

  4. 4

    Masukkan daun bawang dan tomat yg sudh diiris2, masak sebentar saja, tes ras, matikan kompor.

  5. 5

    PS: santan boleh pakai yg kental ya.. kalau saya krn di rmh adanya stok santan cair jd sy pakai itu sj,😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asma Muhandisah
Asma Muhandisah @cook_15624540
pada
Koja - Jakarta utara
be ur self 🌼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa