Beberapa tahun lalu, sy pernah menghadiri pernikahan kerabat jauh sy di Pemalang. Dari beberapa rangkaian acara, ada 2 acara yang menyajikan soto grombyang. Gromyang yg pertama dimasak oleh keluarga mempelai, itu rasanya enaaaaak banget, bumbu dan warnanya medok, saking sukanya, sampai beberapa keluarga rela bantu bolak-balik ke meja prasmanan supaya sy bisa makan 4 mangkuk tanpa ketahuan🤭 Grombyang yang ke 2 dimasak oleh katering, dengan tampilan dan rasa yg lebih ringan, tetep enak, sy hanya makan 2 mangkuk saja, soalnya malu kalau bolak-balik ngambil sendiri, karena ngga ada yg mau bantuin sy lagi😅 Kali ini untuk menghilangkan kangen yg sudah sangat membara, dan buat #combongabibita_anekasoto , sy masak grombyang menggunakan 1/3 porsi resep Grombyang milik mba Afni Fayati yg berdarah Pemalang.. Alhamdulillah cocok dan sekarang jadi bisa makan grombyang tanpa harus berkunjung dulu ke Pemalang😁Tak lupa, grombyangnya sekalian buat setoran #PejuangGoldenApron2 punya sy warga #cookpadcommunity_bogor di minggu ini.Grombyang menggunakan racikan tauco, kluwek dan serundeng kelapa halus yg memunculkan tampilan, rasa juga aroma enak yang berbeda dengan soto lainnya. Dengan khas kuah yang nggrombyang-grombrang tentunya. Ini jenis soto yg bikin jatuh cinta buat yg pertama nyicip, dan ngangenin buat yg sebelumnya udah pernah nyicip.. Kabitaaa..? Hayuk kita ngegrombyang..😊😊

Kuliner daerah asalku. Kalo ditempatnya sono ada sate anduknya tp sy ga bikin. Ini aslinya kuahnya item2 gitu ya...tp entah mengapa koq dipoto keliatan bening ya...apa pengaruh face app gitu ya yang item jadi bening😂... ehhhh...makin ngelantur aja. Ayuk ah resepnya.Thanks buat @AndryanaPuspita tadi recooknya udah setor ya pas baru kebul2.#PejuangGoldenApron3#sotoGrombyang#KulinerPemalang

Masakan ini sebagai obat pengen dan rasa kangen karena gak bisa mudik ke Petarukan Pemalang gara² covid 19 semoga wabah ini segera berlalu. Aamiin....

Ternyata banyak ya makanan yg menggunakan kluwek salah satunya grombyang ini walaupun sekilas mirip rawon tp beda lho rasanya yg ini menggunakan tauco dan kelapa sangrai yg bikin rasanya khas

#PejuangGoldenBatikApron

Berhubung suami orang Pemalang jd kenal sm makanan ini,,namanya yg unik,,hihihihi..Ini ceritanya sewaktu suami lg sakit jd pengen buatin makanan yg spesial,,yg gak pedes & gak asem,,jd keinget sm makanan ini,,ya udah langsung cuss bikin aja,,

berhubung msih suasana lebaran idul adha.. lihat kulkas, penuh daging sapi n daging kambing.. bingung mw d apain semua.. berhubungan suami sukanya daging sapi.. so, let's cooked grombyang khas pemalang :D

Suami orng pemalang,lagi kangen grombyang dan perdana saya bikin ini,alhamdulilah dia sukaa 🥰

#JelajahResepNusantara#GA_TheNextLevel Yuk kita menjelajahi kampung halaman saya yang sudah sekian lama tidak dikunjungi. Baru tau kalau ada Soto yang Enak di Pemalang, itu pun lokasinya dekat dengan Alun-alun Pemalang. Dan dapet infonya dari ponakan yang suka kulineran. Saya cari digoogel hanya ada 4 resep dicookpad, dan yang aslinya ada 2 resep. Saya coba menggunakan resep pemilik sotonya dan rasanya sama dan mengingatkan waktu malam-malam di Alun-alun Pemalang makan bersama keluarga ponakan.

Sekilas soto ini mirip rawon ya karena tampilan kuahnya yg hitam seperti rawon.Tapi soto grombyang ini berbeda dgn rawon,ciri khas soto ini kuahnya memakai tauco dan kelapa parut yg disangrai.Perpaduan rasa rawon dan soup bikin soto ini punya rasa khas.Pernah beberapa kali makan soto grambyong ditempat asalnya,Pemalang.Nah soto ini punya rasa gurih dan manis,tapi ada beberapa penjual soto yg rasa kuahnya tidak terlalu manis.Mungkin beda tempat beda rasa ya,saya sendiri lebih suka rasa sotonya yg kurang manis karena lebih balance dgn rasa gurih sotonya.Nah penyajiannya juga unik,soto ini dimakan hanya dgn nasi dan tambahan sambal ijo atau cabe yg digerus langsung dimangkuknya.Untuk pendamping biasanya memakai sate jeroan yg disiram kuah.Source:diah didi#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Batam

05-08-2019Nasi Grombyang atau sebutan lainnya soto Grombyang adalah menu khas Pemalang. Menu ini hampir mirip dengan rawon, tapi rasa dan isinya beda. Soto Grombyang pakai parutan kelapa yg di sangrai (serundeng) dan dalam mangkuk isinya hanya daging, daun bawang dan kuah. Ada 1 lagi yg membedakan dg rawon yaitu memakai sedikit tauco.Karena dalam penyajian banyak kuahnya jadi grombyang-grombyang atau dalam bahasa jawa goyang² maka katanya disebutlah nasi grombyang. 😀#PekanInspirasi#Pekan_NasiDaerah#cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019

Kata siapa soto si makanan berkuah dengan budget berkisar 15rb tidak bisa di plating ala hotel bintang 5? Biarpun tanggal tua dan dompet udah kering kerontang, tapi kita tetep bisa dong makan ala Resto ala Hotel mevvah 🥰Oiya ngomongin soal soto, tau kan kalau di Indonesia tuh setiap daerah mempunyai ciri khas uniknya soto masing-masing. Termasuk salah satunya soto dari asal Pemalang ini. Tergolong sangat unik, perpaduan dari kluwek, kelapa sangrai, dan tauco, yang membuat rasa soto yang satu ini berbeda dari soto yang lainnya.Terakhir aku makan soto ini sekitar 10 tahun yang lalu waktu nikahan sodara di Pemalang. Pagi-pagi sarapan soto diseberang hotel tempat aku nginap, dan emang beda dengan soto di Solo sini. Warnanya saja sudah beda jauh. Tapi soal rasa, semuanya enak menurut aku. Dan kali ini coba bikin sendiri dirumah, soalnya ga ada warung soto khas Pemalang di daerah sini.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Solo#PekanPosbarSoto#PekanRayaSoto#LihaiRecook8_Solo#15RibuMasakApa#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#WongSoloMasak#ResepAnjasAnekaSoto