Cuci bersih daging, kemudian masukkan frezer sampai membeku, keluarkan dan iris² tipus sesuai selera (karena jika daging sudah di frezer akan gampang motong dan cepat empuk nya)

Haluskan semua bumbu, bisa di blender / di uleg (kalo aku di uleg biar sedep rasanya)

Kemudian panas kan minyak goreng sekitar 1 sendok makan saja, kemudian masukkan bumbu yg sudah di blender tadi, tumis sampai harum dan berubah warna kemudian tambahkan air, masukkan daging yg sudah di iris tadi, tambah air lagi aduk² sampai merata. Tambahkan merica bubuk, ketumbar bubuk dan garam, gula,masako secukupnya. Tes rasa jika sudah enak lalu angkat dan sajikan ☺