Sambel Ati Lombok Ijo

Era Trisna
Era Trisna @eratrisna
Salatiga

Punya ati sapi di dalam kulkas, bingung mo di masak apa. mau mbuat tongseng sapi nyari kelapa kemana2 baru kosong. ya udah bikin sambel goreng ajah. eh ga ada cabe merah adanya cabe ijo, gapapa yang penting jadi. dann....

Sambel Ati Lombok Ijo

Bagikan Cooksnap pertama
4 orang berencana membuat resep ini
Era Trisna
Era Trisna @eratrisna
Salatiga

Punya ati sapi di dalam kulkas, bingung mo di masak apa. mau mbuat tongseng sapi nyari kelapa kemana2 baru kosong. ya udah bikin sambel goreng ajah. eh ga ada cabe merah adanya cabe ijo, gapapa yang penting jadi. dann....
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ati sapi
  2. Kentang
  3. Daun Salam
  4. Daun Jeruk
  5. Serai
  6. Bawang Bombai
  7. Garan
  8. Gula
  9. Kayu Manis
  10. Totole (kaldu ayam)
  11. Bumbu Halus
  12. Cabe Ijo
  13. Cabe Setan 1 biji (biar ada pedas2nya)
  14. Bawang Merah
  15. Bawang Putih
  16. Kemiri
  17. Jahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci Bersih potong kecil2 ati sapi (kalau saya tak tambah koyor, pankreas dan sedikit daging) seadanya :D

  2. 2

    Rebus hati sapi sampai empuk, tiriskan

  3. 3

    Cuci bersih kentang, potong sesuai selera, goreng kentang, tiriskan

  4. 4

    Tumis bawang bombai dan bumbu halus sampai harum

  5. 5

    Tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam

  6. 6

    Tambahkan air secukupnya

  7. 7

    Masukkan garam, gula, totole, kayu manis, tunggu hingga mendidih, koreksi rasa

  8. 8

    Tambahkan ati sapi dan kentang, tunggu hingga air menyusut. sajikan

    Foto langkah ke 8 dari resep Sambel Ati Lombok Ijo.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Era Trisna
Era Trisna @eratrisna
pada
Salatiga
suami membuatku suka dapur ❣️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Homemade Chicken Frankurter
  2. Gulai Ikan Presto Batang Talas Cabe Ijo
  3. Urap Sayur Bumbu Tumis
  4. Balado udang terong
  5. Kongnamul Guk Sup Tauge Korea
  1. Sup Ayam Jahe
  2. Pindang ikan mas
  3. Wingko Babat Teflon
  4. Kolak singkong creamy 😋