Kangen makan babat gongso pak kirman semarang, berhubung skg jauh jd bikin sendiri ya. Ohh ya lebih enak lg kalo sebelumnya babat udh di bacem dulu, Makanan enak tp ga sehat jd gaboleh sering2 ya 😊

Gongso, itu sebutan makanan ini. Makanan favorit turun temurun keluarga pakBos (baca : suami). Awalnya sempet ga 'ngeh' ya sama makanan ini, soalnya setauku gongso itu gongso babat yg dr Semarang itu, atau gongso : sebuah kata dlm bhs jawa yg artinya digoreng/tumis dgn minyak sedikit, dan ibuku biasanya bilang 'gongso' kalo nyuruh aku buat numis bumbu halus 😅 Daann setelah sekian lama mau bikin ini gak jadi2, akhirnya kuputuskan bikin ajalah, jarang2 ini. Soalnya ga boleh keseringan juga sih, kolestrol 😅Langsung aja deh ke persiapan bahan + prosesnya. Btw, keseluruhan proses +/- 3-4jam yaa.. Tapi Gongsonya bisa awet sampe sebulan. Bahan utamanya Daging Sapi, tapi biasanya ditambahkan potongan tempe yg digoreng kering jg bisa kalo lagi bokek 😂 Kebetulan karena ini masak perdana, cuma bikin 1/2kg daging dan tanpa tempe. Awet sampe 4-5hr an. Resepnya aku sesuaikan dgn takaran kemaren aja, kalo dagingnya lebih banyak, bisa dikira2 aja lah ya hehe

Makanan khas kota Semarang, yang rasanya manis dari kecap dan ada juga yg rasanya pedes tinggal ditambah cabe keriting atau cabe rawit.#babatgongso

Berawal dari pertanyaan anak wedok tentang rasa oseng babat, akhirnya saya berburu resep babat. Karena biasanya saya masak babat versi sup dan soto. Sampai akhirnya saya kecantol dengan resepnya Mba @badoci1888 Buketu COMBO yang baru saja selesai masa kepengurusannya.Saya memakai babat yang sudah bersih, jadi ngga perlu repot bersihin lagi, alhasil proses memasak pun jadi lebih cepet. Takaran cabai saya tambah biar lebih pedes.Cabai sengaja saya tumis terpisah karena anak saya belum bisa makan pedas, saya campurkan setelah saya pisahin babat sebagian untuk anak saya.Mba @badoci1888, terimalah babat gongso persembahan dariku 😁, sebagai ungkapan rasa terima kasihku karena selama ini Mba Syifa udah baek banget mendampingi COMBO. Doa terbaik buat Mba Syifa 😘🙏🏼#haturnuhun_timcombo#CookpadCommunity_Bogor#babat

Berhubung lagi kangen ma semarang... jd aq bikin makanan khas nya dulu aja buat ngobatin rasa kangenku ini... 😊Selamat mencoba...

Siapaa yang masih punya sisa perjuangan daging qurbannn nguacunggg???

Menu Idul adha mom...dapat babat dari masjid kebetulan nggak masak jadi langsung exsecusi buat makan malam😊#FestivalResepAsia#Indonesia#Babatsapi

Rinduuu makan babat gongso ala Semarang yang jauh disana, hayuk eksekusi ajah di rumah. Menang banyak dengan biaya minimalis. Plus, bisa nambah nasi dan babat berkali kali sampai puas, ehehehe..Tips untuk si penyuka pedas, tambahkan potongan cabai rawit saat babat dimasukkan dalam tumisan ya.Resep diadaptasi dari dapur bunda Diah Didi dengan modifikasi dapur kami.Yuk dicoba..#berburucelemekemas#resolusi2019#masakanterari

Jeroan yang paling susah ditolakkkk babat#GAS2025#MasakDagingKurban#TimloSolo_OlahanDagingKurban#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo

Babat merupakan sebutan untuk jeroan sapi tepatnya bagian lambung atau perut. Babat memiliki cita rasa khas yang disukai banyak orang. Dibandingkan dengan jeroan sapi lainnya, babat memiliki cita rasa khas yang lebih gurih.Karena punya stok sisa idul adha babat sapi jadi di eksekusi ini aja buat setoran #AlumniKelasCookpad_OlahanDaging#CookpadCommunity_Bogor#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#DiRumahAja#MasakItuSaya#MasakItuSehat#AlumniKelasCookpad_OlahanDaging