Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tongkol
  2. 300 mlsantan
  3. Bumbu yang dihaluskan:
  4. 5 bhcabe merah keriting
  5. 3 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 ruas jarikunyit
  8. 1 ruas jarijahe
  9. 1 sdmgaram kasar
  10. Bumbu tambahan:
  11. 1 lbrdaun jeruk
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 2 bhserai (digeprek)
  14. 2 ruas jarilengkuas (digeprek)
  15. Sejumputgula pasir
  16. Sedikitpotongan nanas
  17. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol, lumuri garam, goreng sampai kecoklatan, tiriskan

  2. 2

    Tumis semua bumbu yang dihaluskan sampai harum, tambahkan bumbu tambahan, aduk sampai tercampur

  3. 3

    Masukkan ikan tongkol kedalam bumbu yang sudah ditumis, aduk, tambahkan santan, biarkan sampai mendidih

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan nanas dan gula, aduk kembali sampai rata, cek rasa, siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maya Syahrani
Maya Syahrani @cook_17965482
pada

Komentar

Resep Serupa