Peyek udang ala RM Padang

Lely
Lely @lely_lufti
Jakarta

Adonannya kurang lebih sama spt adonan peyek biasa, hanya saja khas daerah Padang ada campuran kunyit dan daun kunyit, hingga baunya lebih harum..🤩
#PejuangGoldenApron2

Peyek udang ala RM Padang

30 orang berencana membuat resep ini

Adonannya kurang lebih sama spt adonan peyek biasa, hanya saja khas daerah Padang ada campuran kunyit dan daun kunyit, hingga baunya lebih harum..🤩
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grudang sedang buang kepala
  2. 300 grtepung beras
  3. 1 butirtelur
  4. 3 sdmtepung tapioka
  5. 250 mlsantan encer
  6. 10 lbrdaun jeruk
  7. 1 lbrdaun kunyit
  8. Minyak utk menggoreng
  9. Garam dan lada secukup rasa
  10. Bumbu halus :
  11. 3cabe keriting
  12. 2 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 3 butirkemiri
  15. 1 sdtketumbar
  16. 1/2 ruas jarikunyit
  17. Garam dan lada secukup rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu, haluskan. Iris halus daun jeruk dan daun kunyit.

  2. 2

    Campur tepung, telur, santan, bumbu halus, bumbu iris, garam dan lada.

  3. 3

    Ambil 1 sendok sayur adonan, tambahkan udang. Tuang ke pinggiran wajan perlahan. Jika 1 sisi sdh kering, balik perlahan. Goreng hingga kuning kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lely
Lely @lely_lufti
pada
Jakarta
"food is my passion, so is cooking"..cuma ibu2 biasa yg cinta makanan dan masak... suka eksperimen dan mencoba semua jenis masakan..I welcome you to my food journey..😍😍Instagram : @lely_lufti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa