Oseng Oseng Mercon (Daging Sapi)
Masih cerita soal daging kurban, ketika stok daging melimpah saya sengaja gunakan untuk masak menu-menu baru, untuk menambah referensi menu dan tentunya menambah ilmu memasak.
Oseng Oseng Mercon (Daging Sapi)
Masih cerita soal daging kurban, ketika stok daging melimpah saya sengaja gunakan untuk masak menu-menu baru, untuk menambah referensi menu dan tentunya menambah ilmu memasak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging sekitar 30 menit an, lalu setelah direbus cuci daging hingga bersih. (Kan biasanya kalau merebus daging ada buih buihnya itu kan buibu jadj harus di bersihin)
- 2
Giling semua bumbu hingga halus (kecuali lengkuas, daun salam dan daun jeruk)
- 3
Panaskan minyak sayur secukupnya.
- 4
Tumis bumbu halus beserta lengkuas yg sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Lalu tambakan gula, garam, merica bubuk dan msg.
- 5
Setelah Bumbu matang masuk kan daging yg telah dicuci bersih lalu tumis sampe bumbu merata. Tunggu 5 - 10 menit, ingat api jangan terlalu besar biar tidak gosong hehe.
- 6
Setelah beberapa saat tambahkan 400 ML air dan tutup, lalu tunggu hingga mendidih.
- 7
Setelah mendidih tambkan 1 Sdm Saus Saori aduk hingga merata lalu. Tutup kembali tunggu hingga air kuah nya mengental. Ingat ya ibu ibu api nya jangan terlalu besar biar daging nya bener bener empuk.
- 8
Setelah kuah mengental lalu tambahkan kira kira 1 - 2 Sdm kecap manis atau sesuai selera. Jangan lupa koreksi rasa apakah sudah sesuai selera yg ibu ibu harapkan.
- 9
Jika sudah di koreksi dan sudah sesuai selera maka matikan kompor dan oseng oseng mercon siap di hidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar