Perkedel tempe sambal matah Menu dibawah Rp 10.000

Name: Perkedel tempe sambal matah Menu dibawah Rp 10.000
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram Tempe; 1 butir Telur pisahkan kuningnya; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt Royco; secukupnya Garam; Secukupnya merica; 1 sdm Tepung; 10 butir Cabe rawit / cengek; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 batang serai; Garam; Penyedap rasa (sasa); 5 sdm Minyak panas

hildalia @cook_17796914

Bandung

Makan Apapun bisa enak kalau dinikmati dan diolah dengan CINTA 😋😍

Lebih banyak

Perkedel tempe sambal matah Menu dibawah Rp 10.000

hildalia @cook_17796914

Bandung

Makan Apapun bisa enak kalau dinikmati dan diolah dengan CINTA 😋😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

Bahan Perkedel Tempe
400 gramTempe
1 butirTelur pisahkan kuningnya
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtRoyco
secukupnyaGaram
Secukupnyamerica
1 sdmTepung
Sambal matah
10 butirCabe rawit / cengek
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 batangserai
Garam
Penyedap rasa (sasa)
5 sdmMinyak panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat perkedel tempe. Haluskan bawang merah dan bawang putih beserta bumbu2 (garam, royco & merica).
2

Potong kecil2 tempe dan haluskan di atas cobek/ulekan yg ada bumbu halusnya. Setelah itu pindahkan ke baskom/wadah.
3

Diaduk/uleni tempe dan bumbu yg sudah dicampur lalu masukan kuning telur. Tambahkan tepung. Dan di bentuk bulat agak gepeng (biar matengnya sampai dalem)
4

Setelah semua dibentuk celupkan perkedel ke putih telur satu per satu dan mulai di goreng diminyak yg telah dipanaskan. Goreng sampai kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
5

Membuat sambal matah. Potong serong tipis2 (sesuai selera) batang serai, cengek/cabai rawit, bawang merah dan bawang putih. Lalu tambahkan garam dan sasa. Masukan kedalam mangkuk/wadah lalu tambahkan minyak panas. Aduk2 sambil ditekan agar bumbu hancur dan merata.
6

Sajikan perkedel tempe dan tambahkan sambal matah.