Bahan-bahan

  1. Bubur
  2. secukupnyaAir kaldu
  3. 2 piringnasi
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1/2 sachetsantan kara 65ml
  6. Kuah Kuning Bumbu Halus
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 4 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 3 butirkemiri
  12. 1/2 sdtketumbar
  13. 1/2 sdtmerica
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtkaldu jamur
  16. Bumbu cemplung kuah kuning
  17. 1 lembardaun jeruk
  18. 1 batangserai
  19. 2 lembardaun salam
  20. 1 ruaslaos
  21. Bahan lain
  22. 2dada ayam rebus
  23. 2 batangseledri cincang
  24. 1 batangdaun bawang potong
  25. Bawang goreng
  26. Emping
  27. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dada ayam, kemudian sisihkan air nya utk kaldu. Lalu goreng ayam dan suwir suwir

  2. 2

    Untuk bubur, rebus kaldu jika sdh mendidih masukkan nasi, santan dan daun salam. Aduk terus smp lembut hati2 jgn smp gosong

  3. 3

    Kuah kuning, tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukkan serai, laos, daun salam, daun jeruk dan serai tunggu smp layu. Masukkan air kaldu, garam, kaldu jamur dan merica. Koreksi rasa

  4. 4

    Sajikan bubur dgn siraman kuah dan taburi dgn seledri, daun bawang dan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachmita Virdani
Rachmita Virdani @mithavirdani
pada
Jakarta
doyan masak, doyan makan dan fotografiIG : @foodcravinger
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa