Bubur Ayam Kuah Kuning

Name: Bubur Ayam Kuah Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Air kaldu; 2 piring nasi; 2 lembar daun salam; 1/2 sachet santan kara 65ml; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 1 ruas laos; 2 dada ayam rebus; 2 batang seledri cincang; 1 batang daun bawang potong; Bawang goreng; Emping; Sambal

Rachmita Virdani @mithavirdani

Jakarta

#GoDaTC_Brekpes
#GoDaPaders
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#TaQi-TaQi

Lebih banyak

Bubur Ayam Kuah Kuning

Rachmita Virdani @mithavirdani

Jakarta

#GoDaTC_Brekpes
#GoDaPaders
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#TaQi-TaQi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bubur
secukupnyaAir kaldu
2 piringnasi
2 lembardaun salam
1/2 sachetsantan kara 65ml
Kuah Kuning Bumbu Halus
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
Bumbu cemplung kuah kuning
1 lembardaun jeruk
1 batangserai
2 lembardaun salam
1 ruaslaos
Bahan lain
2dada ayam rebus
2 batangseledri cincang
1 batangdaun bawang potong
Bawang goreng
Emping
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dada ayam, kemudian sisihkan air nya utk kaldu. Lalu goreng ayam dan suwir suwir
2

Untuk bubur, rebus kaldu jika sdh mendidih masukkan nasi, santan dan daun salam. Aduk terus smp lembut hati2 jgn smp gosong
3

Kuah kuning, tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukkan serai, laos, daun salam, daun jeruk dan serai tunggu smp layu. Masukkan air kaldu, garam, kaldu jamur dan merica. Koreksi rasa
4

Sajikan bubur dgn siraman kuah dan taburi dgn seledri, daun bawang dan bawang goreng.