Mujair Kuah Santan Kaya Rempah

Name: Mujair Kuah Santan Kaya Rempah
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan mujair ukuran sedang; 1 /3 bagian bawang bombay ukuran sedang; 3 buah bawang merah; 1 buah bawang putih; 5 buah cabai rawit merah; 2 buah daun bawang; Secukupnya air lemon untuk marinasi; Secukupnya air untuk merebus ikan; Secukupnya santan, gula pasir, garam, dan minyak goreng

Asty Latifatul Fajriyah @astylatifatulf

Jakarta Selatan

Cara menikmati ikan dengan rasa bumbu yang nampol!

Lebih banyak

Mujair Kuah Santan Kaya Rempah

Asty Latifatul Fajriyah @astylatifatulf

Jakarta Selatan

Cara menikmati ikan dengan rasa bumbu yang nampol!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

1 porsi

2 ekorikan mujair ukuran sedang
1/3 bagian bawang bombay ukuran sedang
3 buahbawang merah
1 buahbawang putih
5 buahcabai rawit merah
2 buahdaun bawang
Secukupnyaair lemon untuk marinasi
Secukupnyaair untuk merebus ikan
Secukupnyasantan, gula pasir, garam, dan minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Cuci ikan mujair hingga bersih. Beri tetesan air lemon (sekitar 1/5 bagian lemon ukuran sedang). Tambahkan garam. Diamkan sekitar 30 menit.
2

Didihkan air. Rebus ikan mujair yang telah dimarinasi dengan lemon. Sisihkan air dan ikannya.
3

Panaskan wajan dengan api sedang. Tumis bumbu (bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang) yang sudah dipotong-potong.
4

Masukkan ikan mujair yang telah direbus. Tumis dengan bumbu hingga harum.
5

Tambahkan air kaldu ikan. Tambahkan pula santan, gula, dan garam secukupnya.
6

Masak hingga matang. Tes rasa. Ikan mujair kuah santan siap disajikan.