05. Ceker Setan Sambel Ijo + Mix Sauce Bbq dan Madu

Name: 05. Ceker Setan Sambel Ijo + Mix Sauce Bbq dan Madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 Pcs Ceker Ayam (kurang banyak) 😅; 1 Buah jeruk nipis; 8 pcs Cabe Setan,; 8 Pcs Lombok ijo; 3 buah bawang putih,; 5 siung bawang merah,; 2 buah kemiri; 2 buah kunir (panjang 5 cm an); 3 sdm saus Barbeque,; 3 sdm madu (Cah ayu makenya Madu TJ); garam, royco sapi, ladaku, gula merah dan gula pasir

intanayu @cook_17796553

Semarang, Indonesia

Yang suka pedes, wajib recook yaaa

Cah Ayu lagi suka banget yang berbau pedes,

Yang suka pedes, wajib recook yaaa

Cah Ayu lagi suka banget yang berbau pedes,

Lebih banyak

05. Ceker Setan Sambel Ijo + Mix Sauce Bbq dan Madu

intanayu @cook_17796553

Semarang, Indonesia

Yang suka pedes, wajib recook yaaa

Cah Ayu lagi suka banget yang berbau pedes,

Yang suka pedes, wajib recook yaaa

Cah Ayu lagi suka banget yang berbau pedes,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 PcsCeker Ayam (kurang banyak) 😅
1 Buahjeruk nipis
8 pcsCabe Setan,
8 PcsLombok ijo
3 buahbawang putih,
5 siungbawang merah,
2 buahkemiri
2 buahkunir (panjang 5 cm an)
3 sdmsaus Barbeque,
3 sdmmadu (Cah ayu makenya Madu TJ)
Bumbu :
garam, royco sapi, ladaku, gula merah dan gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci Ceker Ayam hingga bersih, jangan lupa kukunya dipotong yaa biar ga bikin sariawan 😅. Terus kasih perasan jeruk nipis. Aduk hingga rata
2

Didihkan air untuk merebus Ceker, agar lebih empuk tulangnya 😁. Masukkan ceker, tunggu hingga 15 menit.
3

Tiriskan ceker ayam dan tuangkan sause barbeque dan madu ke atasnya, aduk hingga rata. Diamkan sekitar 30 menit (atau bisa lebih lama)
4

Siapkan bumbu uleknya (bawang merah, putih, kemiri, kunir, cabe setan dan ijo), tumbuk/blender hingga halus.
5

Gongso bumbu halus hingga baunya harum (siap-siap batuk yaa aha), masukkan bumbu sesuai selera. Kalo cah Ayu ½ sdt garam, royco secukupnya, ½ sdm royco, ½ sdt ladaku, ½ lingkaran kecil gula merah.
6

Tuang air hingga setengah wajan (banyak). Tunggu mendidih.
7

Masukkan ceker, diamkan hingga air agak meresap (*asat). Cek rasaa.
8

Cocok disantap dengan nasi panas dan jamur crispy 😁😁