Mie ayam homemade ala ummi Farid

Name: Mie ayam homemade ala ummi Farid
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 gulung mie khusus mie ayam(bisa bli di pasar); 250 gram ayam bagian dada; 3 ikat sawi caisin; 2 batang seledri; 2 bawang putih lalu goreng; Minyak goreng; Bumbu cemplung; 2 batang daun bawang; 2 ruas lengkuas geprek; 2 buah sereh geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 sdm kecap manis; 1 sdm garam; 2 sdt royko; 1 sdt gula merah; 1 sdt lada bubuk; Air untuk merebus mie dan sawi; ◇ Bahan di blender; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 3 sdm air; ♡ Pelengkap; Minyak wijen; Saos tomat + saos cabe; Kecap manis; Cabe rebus giling

Arif faturanis @ummifarid_29

Bali

Suka mie ayam jadi enak buat sendiri jadinya buanyakk 😊
Selamat mencoba semuanya 😉

Lebih banyak

Mie ayam homemade ala ummi Farid

Bagikan Cooksnap pertama

15 orang berencana membuat resep ini

Arif faturanis @ummifarid_29

Bali

Suka mie ayam jadi enak buat sendiri jadinya buanyakk 😊
Selamat mencoba semuanya 😉

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

8 porsi

8 gulungmie khusus mie ayam(bisa bli di pasar)
250 gramayam bagian dada
3 ikatsawi caisin
2 batangseledri
2bawang putih lalu goreng
Minyak goreng
Bumbu cemplung
2 batangdaun bawang
2 ruaslengkuas geprek
2 buahsereh geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 sdmkecap manis
1 sdmgaram
2 sdtroyko
1 sdtgula merah
1 sdtlada bubuk
Air untuk merebus mie dan sawi
◇ Bahan di blender
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
3 sdmair
♡ Pelengkap
Minyak wijen
Saos tomat + saos cabe
Kecap manis
Cabe rebus giling
Bawang goreng

Cara Membuat

1

Cuci ayam lalu rebus dgn 1,5 liter air sekitar 15menit. Lalu angkat potong kotak kecil2 sisih kan
2

Tumis bumbu yg sudah di blender dgn 2sdm minyak goreng lalu masukkan *bumbu cemplung masak sampai harum
3

Setelah harum masukkan ayam dan daun bawang yg sdh di iris sambil di aduk2 dan tambahkan 1 gelas air, masak sampai mendidih lalu tes rasa sisihkan
4

Buat kuah mie ayam dgn rebusan ayam tdi tambahkan bawang putih goreng dan seledri tambahkan sejumput lada bubuk, 1sdt garam,1sdt royko lalu sisihkan
5

Rebus mie 3 menit lalu masukkan sawi dan tiriskan
6

Susun di mangkok mie,sawi, toping ayam,pelengkap dan kuah ayam lalu siap di hidangkan

Lungit Darmawan dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Arif faturanis @ummifarid_29

pada 26 Oktober 2019 13.41

Bali

Ibu rumah tangga suka masak 😊ig @ariffaturanisselamat mencoba semuanya 🤗

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Mie ayam homemade Mie ayam homemade

Tiap minggu pasti jajan mie ayam diluar, dikarenakan anak lanang seneng banget mie, mending kita buat sendiri dirumah yuk..

Cicikila
Mie ayam homemade Mie ayam homemade

Hari ini rencana mau buat mie ayam sendiri nih bun, request dari ibukku dan alhamdulillah berhasil deh..By: dapur ria👩‍🍳

Dapur Ria
Mie ayam homemade Mie ayam homemade

Udah lama penasaran banget pengen bikin mie ayam, akhirnya bikin juga dan ternyata rasanya enak banget gak kalah sama mie ayam di abang gerobak 🤤

Ade Rini Susanti
Mie ayam homemade Mie ayam homemade

Karena doyan mie ayam,mencoba bikin sendiri dan ternyata enak

Yanie
Mie ayam homemade Mie ayam homemade

Spesial buat yang lagi bikin quiz biar semangat 😉. Insyaa alloh rasa gak kalah sama abang2 yang jual mie ayam 😁.Ini dibuat kemaren , karna terkena dampak mati lampu se jabodetabek, jabar dan jateng jadi baru bisa up ☺.

san_asiah (Umma Sinan)
Mie ayam homemade Mie ayam homemade

Salah satu makanan favoritku & suami, tp dilokasi tempat tinggal kami yg baru (indropuro-pessel) g ada mie ayam yg mie nya tuh dibikin sendiri, semuanya pakai mie telur..jd g puas jajan mie ayam, ya udah...kita coba bikin sendiri aja...& ternyata, para tetanggapun jadi ketagihan mie ayam buatanku, enaaaakk kata mereka...heheee..

Dian Perwita Sari
Mie ayam homemade Mie ayam homemade

Semenjak bisa bikin mie ayam sendiri udah ngerasa gak perlu beli mie ayam di pinggiran lagi...lebih sehat, lebih enak, lebih murah pastinya #CABEKU #AyamInLopWitYu#mieayamhomemade #olahanayam #olahanmie #idebekal #menumakansian #masakantradisional #masakanrumah #homemadefood

Cantika Putri Hardiyanti
Mie ayam homemade Mie ayam homemade

Mie ayam homemade rasa mie ayam kampung atau mie ayam abang2 grobagan.Mie nya beli jadi di pasar, khusus mie untuk mie ayam.Bumbu nya mudah dan lumayan enak.#PejuangGoldenApron3#minggu14#CookpadCommunity_Jakarta

arifah amrullah
Mie ayam homemade Mie ayam homemade

Setelah buat mie homemade nya cus langsung masak buat mie ayam mashaAllah tekstur nya kenyal dan anakku suka🥰

dyah wahyu sulistisni
Mie ayam homemade Mie ayam homemade

3 Minggu di karantina 😂 kepengen mie ayam , tapi takut untuk beli lewat gojek apa lagi makan di tempat jualan gegara covid-19 ya sudah kita eksekusi sendiri deh , selamat mencoba

Nadya Kashiyama
Mie ayam homemade Mie ayam homemade

Berawal dari keisengan pas nginep di rumah orang tua, akhirnya bikin mie ayam. Kebetulan sekeluarga suka sama mie ayam. Dari pada beli di luar, mending di coba bikin aja hehe.Kalo cuma mau di bikin setengah porsinya, bisa banget, tinggal kurangin aja semua bahan bahannya. Selamat mencoba bundaaa..

Miranti Ayu Lestari
Mie ayam homemade Mie ayam homemade

Pertama kali bikin mie ayam sendiri ternyata berhasil.... enak banget nggak kalah sama yg dijual abang2... yg ini tentunya lebih bersih yaaa... resepnya recommended bgt buat dicoba... 👌😊

Niel's Foodstudio

Rekomendasi Resep Lainnya