Baceman

AuntyLia
AuntyLia @LiAndi
Serpong, Tangerang

Bikin lauk sekaligus stock frozen food biar praktis buat bekal anak-anak di pagi hari.
Lumayan 1 ekor ayam, 1papan tempe, 1 tahu dan 3 ati ayam bisa buat stock 3 hari.

Baceman

2 orang berencana membuat resep ini

Bikin lauk sekaligus stock frozen food biar praktis buat bekal anak-anak di pagi hari.
Lumayan 1 ekor ayam, 1papan tempe, 1 tahu dan 3 ati ayam bisa buat stock 3 hari.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam ukuran besar(potong 12-14)
  2. 1 papantempe (potong-potong)
  3. 1tahu sutra (potong-potong)
  4. 3 buahati ayam
  5. 400 mlsantan cair
  6. 1 kepinggula jawa (+/- 125gr)
  7. 1 smkecap manis
  8. 1 stgaram
  9. sedikitkaldu jamur(bisa dskip)
  10. 4 lembardaun jeruk (buang tulang daunnya)
  11. 2 ruassereh dimemarkan
  12. 3 lembardaun salam
  13. 2 ruaskayu manis
  14. 1 ruaslengkuas (saya skip karena stok habis)
  15. 1 ruasjahe, memarkan
  16. bumbu halus:
  17. 6 siungbawang merah
  18. 4 siungbawang putih
  19. 1 smketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan dalam wajan/panci. Rebus sampai empuk dan bumbu meresap. Saya rebus +/- 45 menit dengan api sedang cenderung kecil. Jangan lupa icipi kuah rebusan apakah perlu ditambah gula atau garam (sesuai selera)

  2. 2

    Setelah bumbu meresap, dan ayam empuk, matikan api. Biarkan sampai agak dingin.

  3. 3

    Goreng baceman sebentar saja, karena mengandung gula jadi baceman mudah gosong

  4. 4

    Simpan di wadah plastik, lalu bekukan di freezer. Siap digoreng kapan saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AuntyLia
AuntyLia @LiAndi
pada
Serpong, Tangerang
Ibu dari 2 putri cantik. Punya hobi membaca, merajut, ngemil, otak atik resep, dan tidur siang.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa