Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan mas
  2. 2Lemon/jeruk nipis (untuk perasan ikan)
  3. Santan dan air mineral
  4. Garam, gula, penyedap
  5. 3lmbar daun jeruk
  6. 1 batangserai
  7. 2 ruaslengkus
  8. 2 ruaskunyit
  9. 2 butirkemiri
  10. 2 ruasjahe
  11. Daun kemangi (bisa skip)
  12. secukupnyaAsam jawa
  13. Bumbu halus
  14. 5cabe merah
  15. 5cabe hijau besar
  16. 10rawit merah pedas
  17. 15rawit hijau pedas
  18. 2 buahtomat
  19. 8 siungbawang merah
  20. 5 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan bersihkan ikan, lalu potong jadi 3/4 bagian..kemudian beri perasan lemon/jeruk nipis. Diamkan 15 menit

  2. 2

    Sambil menunggu ikan, buat bumbu halus boleh d bland/d ulek

  3. 3

    Panaskan minyak.. Jika sudah, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.. Lalu masukan air secukupnya tunggu sampai mendidih, setelah itu beri santan diamkan 5 menit kemudian masukan ikan

  4. 4

    Tambahkan garam, gula, dan penyedap..tidak lupa air asam jawa sedikit saja. Koreksin rasa

  5. 5

    Masak ikan tunggu sampai kuah nya setengah habis/sat agar merasap ke ikan.. 5 menit sebelum d angkat masukan daun kemangi

  6. 6

    Angkat dan sajikan.. 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
💙Kichen_Han💙
💙Kichen_Han💙 @kichen_han
pada

Komentar

Resep Serupa