Sambal / sambel goreng kentang daging khas dalam (thenderloin)

Nyobain pake daging khas dalam biar dagingnya langsung dimasukkin, gak pake rebus2 dulu ky biasanya.. karna daging khas dalam ini cepet mateng. Enak ☺

Lebih banyak

Sambal / sambel goreng kentang daging khas dalam (thenderloin)

ima_sabara @ima_sabara

Banjar, Jawa Barat

Nyobain pake daging khas dalam biar dagingnya langsung dimasukkin, gak pake rebus2 dulu ky biasanya.. karna daging khas dalam ini cepet mateng. Enak ☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang, kupas, cuci, potong2 dadu
1/4 kgatau 1/2kg daging khas dalam, cuci, potong dadu
1 sachetsantan bubuk sa*a, larutkan dengan sedikit air
Secukupnyaminyak
1/4kg(bisa kurang bisa lebih, tergantung selera) cabe merah iris
Bumbu halus
4cabe merah
5cengek jumbo
4bawang merah jumbo
3bawang putih
Bumbu Tumis
Lengkuas geprek
Jahe geprek
Sereh geprek
2 lembardaun salam
Bumbu2 :
1 bungkuskaldu sapi bubuk
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagula
Secukupnyaair
Secukupnyakecap bango
Secukupnyagaram himalaya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2. Goreng setengah matang kentang. Lalu tiriskan
2

Tumis "Bumbu Halus" dan "Bumbu Tumis" sampai matang (hilang bau mentahnya)
3

Tambahkan daging, masak sampai daging matang, lalu masukkan kentang yang sudah digoreng tadi.
4

Tambahkan "Bumbu2", oseng merata
5

Terakhir, masukkan santan. Lalu tes rasa. Jika dirasa kurang2, tinggal tambahkan sesuai selera.. selesai.