Soto Bandung
Lama sekali rasanya tidak berjibaku di dapur, maklum baru lahiran anak kedua jadi ya ga sempet masak (ga sempat atau males beda tipis 🤣). Kali ini berhubung pengen masak perdagingan akhirnya dipilihlah Soto Bandung ini (biasa sesuai request-an Suami) 😁
Soto Bandung
Lama sekali rasanya tidak berjibaku di dapur, maklum baru lahiran anak kedua jadi ya ga sempet masak (ga sempat atau males beda tipis 🤣). Kali ini berhubung pengen masak perdagingan akhirnya dipilihlah Soto Bandung ini (biasa sesuai request-an Suami) 😁
Cara Membuat
- 1
Rebus daging sapi dan lemaknya. Rebusan air pertama dibuang, lalu rebus kembali hingga daging dan lemaknya menjadi empuk. Sehingga nanti air rebusannya menjadi berminyak dan bisa dijadikan kaldu tambahan.
- 2
Iris tipis-tipis (sekitar 0,5 cm) lobak putih lalu rebus hingga empuk. Cirinya warna lobak menjadi transparan. Kemudian buang air rebusannya dan tiriskan. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan rasa pahit atau pahang pada lobak hilang.
- 3
Ulek bawang merah, bawang putih hingga halus. Kemudian ditumis lalu tambahkan daun salam, jahe, dan lengkuas hingga harum.
- 4
Siapkan panci yg telah berisi air lalu didihkan diatas kompor. Setelah mendidih masukkan daging sapi beserta air rebusannya (air kaldu) dan lobak yg sebelumnya telah direbus.
- 5
Ketika rebusan daging dan lobak sudah mendidih, kemudian tambahkan bumbu halus kedalamnya. Biarkan hingga wangi dari bumbu halus tercium.
- 6
Beri gula, garam, dan merica secukupnya sesuai selera lalu tambahkan Royco Ayam. Aduk hingga tercampur merata.
- 7
Lalu tambahkan irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
- 8
Diamkan -+ 5-10 menit hingga bumbu meresap ke daging. Setelah dirasa meresap matikan kompor.
- 9
Lalu sajikan di dalam mangkok atau wadah dan beri irisan tomat, jeruk nipis, dan taburan kedelai yg sudah digoreng. Bisa ditambahkan sambal jika ingin pedas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Bandung Soto Bandung
Anak lagi pengen makan lobak. Kalo omanya yg orang Jepang sering bikin lobak parut, dikasih kecap kikkoman. Tapi rasanya koq ga afdol kalo bikinin lobak parut, akhirnya diputusin bikin soto bandung aja.
-
Soto Bandung Soto Bandung
Soto BandungSoto Bandung ini membawa kenangan di masa kecil emak.Almarhumah mama seringkali membuat soto ini.Soto yang bumbunya sangat minimalis, tapi rasanya juara.Simplelicious.Resepnya emak memakai resep soto Bandung NCC.
-
-
Soto Bandung Soto Bandung
Udah lama ga bikin soto Bandung dan kebetulan ada jando di tukang sayur, lanjut lah masak soto Bandung, walaupun ga ada kacang kedelai goreng nya.
intanadia -
Soto Bandung Soto Bandung
Lagi kangen soto bandung di jl. ABC, alhasil masak pertama kalinya dan langsung sukses! Bahannya simpel banget loh...
-
Soto Bandung Soto Bandung
assalamualaikum buu ebook masak apa hari ini ? ada stok daging di kulkas ibuku request minta di masakin soto bandung, yang buat soto ini beda sama soto lainnya selain kuah bening, ada taburan kedelai gorengnya, dan ada lobak rebus nya sebagai pelengkap. cobain yuuuk buu ebook
-
-
Soto Bandung Soto Bandung
Males masak aneka masakan,saya pilih masak soto aja.Nah kebetulan ada yg share resep soto bandung(Tania Wong).Jadilah saya mencoba membuat.Rasanya seger
-
Soto Bandung Soto Bandung
Soto Bandung pertama dibuat utk suami pas baru nikah 🤣. Padahal selama ini ga pernah bikin soto sendiri cuma bisa makan. Alhamdulillah nemu resep yg cocok dan dimodifikasi sesuai selera, hasilnya memuaskan dan makin disayang suami. Hahaha. Selamat mencoba!
-
Soto Bandung Soto Bandung
Lagi pengen makan soto bening, dan tetiba kangen bandung sangat 😅😅
-
Soto Bandung Soto Bandung
Biasanya dulu suka icipin soto Bandung buatan nenek, tapi setelah nenek berpulang mau gak mau mesti coba bikin sendiri soto Bandungnya. Pas banget ada resepnya mbak @henie80 jadi ngobatin banget kangennya Soto Bandung 😍#UmbiTinggiGizi#CookpadCommunity_Bandung#Pais_Beubeutian
-
Soto Bandung Soto Bandung
Udara Bandung yang cukup dingin akhir" ini bikin pengen makan pake yang berkuah kuah gituu...secara anak q request dibikinin soto bandung... langsung cuzzz ke warung belanja bahan" kebetulan di freezer masih ada stok daging iga...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar