Pulut Rendang Ayam
Assalamualaikum...
Acara maulid kemarin anak kedua saya mom. Disuruh sekolah bawa sokko dan telor rebus pake ember mom tapi saya buat pulut aja sama buatin rendang ayam dan saya tambah kacang merah. Telor saya rebus biasa aja. Resep rendang saya intip resep uni cheche terbukti enak banget mom. Kalau pulutnya saya minta resep ibu saya. Lembut ketannya gak lembek warnanya juga cantik walau pakai kunyit mentah. Ibu saya kalau masak ketan selalu enak mom 😍 Alhamdulillah lho pulutnya di puji enak Masya Allah👍
Pulut Rendang Ayam
Assalamualaikum...
Acara maulid kemarin anak kedua saya mom. Disuruh sekolah bawa sokko dan telor rebus pake ember mom tapi saya buat pulut aja sama buatin rendang ayam dan saya tambah kacang merah. Telor saya rebus biasa aja. Resep rendang saya intip resep uni cheche terbukti enak banget mom. Kalau pulutnya saya minta resep ibu saya. Lembut ketannya gak lembek warnanya juga cantik walau pakai kunyit mentah. Ibu saya kalau masak ketan selalu enak mom 😍 Alhamdulillah lho pulutnya di puji enak Masya Allah👍
Cara Membuat
- 1
Belender kunyit beri sedikit air. Cuci beras ketan sampai benar benar bersih. Rendam beras ketan dengan air bersih. Kunyit yang sudah diblender disaring masukkan kedalam air berasan ketan. Aduk aduk. Beri kucuran air jeruk nipis, aduk kembali. Beri daun pandan yang sudah di simpul. (Rendam kurang lebih 3 jam)
- 2
Setelah di rendam buang air rendaman beras ketan. Kukus ketan beri daun salam dan sereh (kukus ketan dengan dialasi daun pisang) sekitar 20 menit. Matikan kompor. Masak santan, beri garam, sereh dan daun pandan sampai mendidih. Masukan ketan aduk aduk sampai ketan terserap. Matikan kompor. Kukus kembali adonan ketan sampai benear benar matang (hasil warna pulut terlihat cantik dan mengkilat karena di kucuri air jeruk nipis ketika di rendam >> jangan di skip)
- 3
Cara buat rendang ayam. Siapkan semua bahan mulai dari bumbu halus, bumbu cemplung dan minyak kelapa.
- 4
Reseo umbu umbu atau minyak kelapa : Kelapa di sangrai sampai berwarna hitam. Kemudian haluskan sampai keluar minyak. sisihkan.
- 5
Siapkan kacang merah yang sudah direbus sampai empuk, ayam yang sudah di goreng dan santan kental perasan pertama.
- 6
Haluskan bumbu kemudian campurkan minyak kelapa kedalam bumbu. Tumis semua bahan dengan secukupnya minyak sampai wangi dan layu.
- 7
Masukkan bumbu halus. Masak sampai bumbu matang tidak bau langu. Masukkan ayam kemudian aduk rata. Beri santan. Aduk aduk sampai santan tidak pecah.
- 8
Setelah ayam mulai empuk dan terserap bumbu masukkan kacang merah yang sudah direbus. Beri garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. masak sampai kuah rendang menyusut. Sajikan dengan ketan kuning. Sedap sekali mom 👍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Burger Ketan isi Rendang Burger Ketan isi Rendang
Hai cookpaders... Gak terasa udah hari Senin lagi, waktunya setoran buat Pejuang Golden Apron 3 yang sebentar lagi selesai . Sebenarnya udah lama mau buat Fussion Food ini tapi baru sekarang kesampaian dah 😍😍Ternyata enak ya perpaduan ketan n daging rendang 😊😊😊 Yok kt langsung eksekusi aja 😍😍#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Sumbar#MamiCay#WongKitoGalo#Mei21
-
Rendang Ayam Rendang Ayam
Gegara pengen makan ketan kuning, jdnya selain bikin unti kelapa jg bikin rendang ayam sebagai side dish nya si ketan 😊 kalau di sumatera, malaysia dan SG makan ketan kuning side dish nya emang pake rendang ya mom, kalau di jkt banyakan pake serundeng kelapa saya pribadi kurang doyan. Anyway masak rendang ini kudu harus sabar yaa, krn makan waktu banget.
-
Rendang Ayam Rendang Ayam
Di Minahasa cari rempah2 itu susah banget hampir gak ada, malah yg jualan gak tau bentuknya, nah beberapa hari yg lalu minta ibu suru kirimin kapulaga sama pekak (bunga lawang). Akhirnya setelah datang rempah2annya langsung bikin rendang ayam. Ini ala jawa gitu ya terus dibikinnya agak kuah jadi gak kering krn saya lebih suka agak basah2 gitu. Soalnya kalo makan rendang itu nasi sama bumbu aja uda enak nah klo bumbunya basah kan lumayan banyak
-
Rendang Ayam Rendang Ayam
Pertama kali masak rendang. Untuk resep liat di youtube. @mbok midut. Karena penasaran pake bahan yang ad aja dikulkas AYAM 😊😊. Dan ternyata endooolitak 😊😊😊. Anak-anak dan suami syuka. Yuk mari dicoba. Untuk tingkat kepedasan bisa menyesuaikan yak.#PejuangGoldenApron2#Minggu17
-
Rendang Ayam Rendang Ayam
Rendang adalah favorit anak saya, tapi saya suka malas memasaknya karena lama. Rendang ayam lebih cepat memasaknya dan lebih murah juga😊
-
Rendang Ayam Rendang Ayam
Harusnya pakai daun kunyit ya kalau rendang..ini coba resep ala kadarnya..boleh dibilang rendang kw..hehe
-
Rendang Ayam Rendang Ayam
Selain rendang daging, ada rendang ayam juga yang ga kalah enak. Untuk takaran garam, gula merah dan penyedap bisa disesuaikan ya
-
Rendang Ayam Rendang Ayam
Setelah beberapa waktu lalu bikin rendang sapi, suami minta ganti bikinin rendang ayam. Resepnya yg simpel aja, seadanya bahan2 di rumah. Bunda2 bisa modifikasi sendiri ya..
-
Rendang Ayam Rendang Ayam
Berhubung suami orang tapsel dan suka sekali makanan padang terutama rendang, jadilah saya berusaha bisa masak rendang. Belajar dr ibu mertua yang rendangnya yummii banget ternyata mmg butuh waktu lama untuk menyiapkan bumbu yang semuanya dihaluskan jadi praktisnya saya suka membeli bumbu rendang di supermarket atau di pasar tradisional. Karena saya suka pedas jadi biasanya bumbu cabe merahnya agak dibanyakin biar pedess jadi hasil akhirnya masakan rendangnya agak kemerahan, tapi semuanya tergantung selera..semua masakan asal dibuat dengan tambahan bumbu cinta pasti hasilnya enak, selamat mencoba😊😘
-
Rendang Ayam Rendang Ayam
ini adalah resep ibuku kalau bikin rendang, enaak banget kalau ibu yang masak, dan berhubung sekarang aku lagi gak tinggal sama ibu, jadi ini aku bikin sendiri, Alhamdulillah rasanya sama ☺☺😁, bakalan jadi andalan resep keluarga nih 😊.
-
-
Rendang Ayam Rendang Ayam
Nyoba bikin rendang ayam, tp keseringan diaduk ayamnya jadi ancur (dan efek airnya kebanyakan, jadinya ayam tll lunak dan gampang hancur). Tapi rasanya enak :) tips: klo pas lagi dimasak, ayam jangan diaduk terus nanti hancur ky saya punya, dan air jgn tll banyak supaya air tidak terlalu lama susut, dan ayam jadi tidak terlalu lunak..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar