Gulai Kurma

Bundo Gafi
Bundo Gafi @bundogafi07
Pekanbaru Riau

#pejuanggoldenapron2
Minggu ke 11
Gulai Kurma tp ga Ada buah Kurma nya di gulai itu 😁. Dinamakan gulai Kurma Karena dulu katanya masakan ini dibawa Dari saudagar Arab yg mampir ke sumatera barat. Dan gulai nya sendiri menggunakan banyak rempah2. Gulai ini bisa diganti dengan daging Ayam ya.

Gulai Kurma

#pejuanggoldenapron2
Minggu ke 11
Gulai Kurma tp ga Ada buah Kurma nya di gulai itu 😁. Dinamakan gulai Kurma Karena dulu katanya masakan ini dibawa Dari saudagar Arab yg mampir ke sumatera barat. Dan gulai nya sendiri menggunakan banyak rempah2. Gulai ini bisa diganti dengan daging Ayam ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi, Potong2
  2. 500 grkentang, kupas, potong 2 bagian
  3. 1 batangSereh memarkan
  4. 3 lembardaun salam
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 7 cmkayu manis
  7. 5 butircengkeh
  8. 800 mlSantan Dari 1 butir kelapa
  9. 3 buahkapulaga
  10. 2 buahpekak
  11. 2 kepingasam kandis
  12. 5 buahcabe hijau Belah tidak putus
  13. Bumbu halus
  14. Sejempollengkuas muda
  15. 1 sdtjintan
  16. 1 sdtadas manis
  17. 1/2 buahpala
  18. 5 siungbawang putih
  19. 1 onsbawang merah
  20. 1 sdmketumbar
  21. 1 sdtmerica
  22. 1 ruas jarijahe
  23. secukupnyaGaram
  24. secukupnyaGula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus Dan daun2. Tumis hingga harum.

  2. 2

    Masukkan daging, aduk rata.

  3. 3

    Tuang santan, aduk terus hingga mendidih agar Santan tidak pecah.

  4. 4

    Masukkan kentang,Kecilkan api, masak gulai hingga mengeluarkan minyak

  5. 5

    Tambahkan asam kandis, aduk rata. 5 menit sebelum api dimatikan masukkan cabe hijau. Koreksi Rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bundo Gafi
Bundo Gafi @bundogafi07
pada
Pekanbaru Riau
IG @bundogafitiktok bundogafi
Lebih banyak

Komentar (3)

Nana Noviawati
Nana Noviawati @nana0311
Uni...adas samo adas manis tu beda yo uni...?

Resep Serupa