Bahan-bahan

  1. Bahan yang direbus
  2. 1 bgksmie basah
  3. 1 ikatsawi
  4. 1 bgkstauge
  5. Bumbu yang ditumis
  6. 300 gramfillet paha ayam(saya campur dada)
  7. 1 bgksjamur
  8. 6 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 2 cmjahe
  11. 2 cmkunyit
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 sdmminyak wijen
  14. secukupnyakecap
  15. secukupnyagaram
  16. secukupnyaair
  17. Bahan lainnya
  18. secukupnyabawang goreng
  19. 1 bgksbakso
  20. 1/2 sdtmerica
  21. secukupnyaKuah bakso
  22. secukupnyabubuk all purpose seasoning/ penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan untuk menumis. Cacah ayam hingga halus, potong tipis jamur

  2. 2

    Rebus mie, tauge dan sawi, tunggu air mendidih lalu masukkan ke dalam air rebusan, aduk agar terebus dengan rata, jika mendidih lagi angkat, tambahkan sedikit garam agar warna tetap hijau sebelum merebus.

  3. 3

    Blender atau tumbuk bumbu hingga halus, jika sudah berbau harum masukan cacahan ayam, aduk ayam hingga matang merata lalu beri air kaldu, tambahkan merica, bumbu penyedap, minyak wijen, garam dan kecap hingga tampak kecoklatan, tes rasanya.

  4. 4

    Kuah bakso saya hanya pakai air, merica, garam, penyedap dan bawang goreng, karena rasa akan ditambahkan dari kuah cacahan ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adriana Endang Triningsih
pada
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia
Seorang guru Taman Kanak kanak , memiliki 2 putra, yang berusaha memenuhi selera makan anggota keluarga, suka mencoba masakan, berusaha menjalankan tugas sebagai ibu rumah tangga yang baik.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa