Ayam kalio

Mamak Aynco
Mamak Aynco @ayuastrni
Pulangpisau, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia

Aku suka banget kalo makan ini pakai ayam bagian sayap, bumbunya meresap hingga ke tulang

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgsayap ayam
  2. 10Bawang merah
  3. 6Bawang putih
  4. 3 cmJahe
  5. dikitKunyit
  6. 100 grCabe giling
  7. 1 sdtKetumbar
  8. 4 buahKemiri
  9. 1/2 sdtLada
  10. 2 batangSereh
  11. 3 cmLengkuas
  12. 3 lembarDaun jeruk
  13. Santen

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bawang putih, merah, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, lada hingga halus

  2. 2

    Tumis bumbu halus tadi bersama cabe guling2 dan tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk. Tunggu hingga harum dan matang

  3. 3

    Masukkan sayap ayam, lalu masukkan santan. Tunggu hingga mendidih

  4. 4

    Tambahkan garam, kaldu bubuk (aku tambah gula sedikit)

  5. 5

    Koreksi rasa. Tunggu hingga ayam matang dan santan menjadi asat

  6. 6

    Sesekali diaduk ya mom

  7. 7

    Jika sudah mencapai kekentalan Yang diingingkan, matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamak Aynco
Mamak Aynco @ayuastrni
pada
Pulangpisau, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia

Komentar (4)

Dapur Mamarasa
Dapur Mamarasa @dapurmamarasa
Cabenya brp bnyk mba?? Pakai cabe jenis apakah? Makasih

Resep Serupa