Nasi bakar cumi pete

Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
Jakarta Barat , DKI Jakarta

Mamah mertua kurang terlalu suka olahan daging, beliau lebih suka ikan asin dan sejenisnya, makanya dari pada ayam bakar , lebih enak cumi asin katanya...
jadilah kita bikin nasi bakar cumi asin. Kebetulan lagi musim pete jadi ditambahkan saja biar lebih sedap, kesukaan mamah banget ini.. 🥰

#saturesepsatupohon
#barbequebarengibu
#semuatentangibu

Nasi bakar cumi pete

Mamah mertua kurang terlalu suka olahan daging, beliau lebih suka ikan asin dan sejenisnya, makanya dari pada ayam bakar , lebih enak cumi asin katanya...
jadilah kita bikin nasi bakar cumi asin. Kebetulan lagi musim pete jadi ditambahkan saja biar lebih sedap, kesukaan mamah banget ini.. 🥰

#saturesepsatupohon
#barbequebarengibu
#semuatentangibu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 cupberas
  2. Secukupnyasantan
  3. Secukupnyagaram
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 2 lbrdaun jeruk
  6. 1 btgsereh
  7. Secukupnyadaun pisang
  8. Bahan tumis cumi pete:
  9. 250 grcumi asin, rendam air panas, potong2
  10. 1 papanpete
  11. 2 bhcabai merah, iris serong
  12. 2 bhcabai hijau, iris serong
  13. Secukupnyacabai rawit, sesuai selera, iris
  14. 3 siungbawang putih, rajang tipis
  15. 5 siungbawang merah,rajang tipis
  16. 1 btgsereh
  17. 2 cmlengkuas
  18. 2 bhtomat hijau,potong kasar (saya mix tomat merah)
  19. 50 mlair
  20. Secukupnyagula, garam (bila perlu)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras, tambahkan santan. Takarannya seperti memasak nasi biasa. Tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk dan sedikit garam. Masak dalam magicom hingga matang.

  2. 2

    Tumis duo bawang, duo cabai hingga harum

  3. 3

    Masukkkan sereh dan lengkuas. Tambahkan cumi asin, beri air. Masak hingga air hampir menyusut. Beri gula dan garam bila perlu. Tes rasa

  4. 4

    Terakhir masukkan tomat dan pete. Masak sebentar, angkat.

  5. 5

    Ambil selembar daun pisang, bungkus nasi dan tambahkan tumisan cumi. Panggang sebetar hingga kedua sisi daun pembungkus gosong (saya pakai teflon). Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
pada
Jakarta Barat , DKI Jakarta
ig : @nana_hanif7
Lebih banyak

Komentar (2)

Dwi W
Dwi W @faffhouse_4460796
Mestiiii enak2 masakannya si mbak cantik iniihhh

Resep Serupa