Mie Ayam Abang Abang

Sen
Sen @sen_dya
NL

Mie Ayam Abang Abang

32 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramMie basah / mie kering
  2. 1 kgDaging ayam sudah di buang tulangnya potong kecil. Tulang sisihkan untuk kaldu
  3. 100 mlMinyak Ayam bawang *
  4. 100-150 mlKecap asin
  5. 4 sdmKecap manis
  6. 4 sdmKecap inggris
  7. 1 sdtKaldu bubuk
  8. 1 batangSerai geprek
  9. 3 lembarDaun jeruk
  10. 2 batangDaun bawang potong
  11. Bumbu Halus
  12. 5 butirBawang merah
  13. 3 butirBawang putih
  14. 1/2 sdmketumbar
  15. 1 sdtKunyit bubuk (3cm)
  16. 3 cmJahe
  17. 5 butirkemiri
  18. Bahan kaldu
  19. 2 literAir
  20. 1/2 kgTulang ayam
  21. 1 sdtLada bubuk
  22. 1 sdtKaldu bubuk
  23. 1 sdtGaram
  24. Minyak Ayam bawang
  25. 150 gramKulit dan lemak ayam
  26. 100 mlminyak goreng
  27. 5-8 siungBawang putih cincang
  28. Pelengkap
  29. Caisin atau daun kol, Daun bawang iris, Bawang merah goreng, saus tomat, sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Kaldu: rebus air dgn tulang ayam hingga mendidih, rebus dengan api kecil hingga beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam

  2. 2

    Minyak ayam bawang : panaskan minyak masukan kulit ayam dan lemaknya kecilkan api masak dgn api kecil kecil sampai setengah matang br masukan bawang putih cincang goreng sampai kuning kecoklatan angkat.

  3. 3

    Ayam : Tumis bumbu yang dihaluskan, sereh, daun jeruk hingga harum masukkan ayam, tumis hingga bumbu meresap bisa di tambah air. Masukan kecap asin, kecap manis, k. Inggris, kaldu bubuk, masak hingga matang atau air menyusut, cek rasa.

  4. 4

    Rebus mie dan caisin hingga matang, angkat dan letakkan di dalam mangkok yang telah di isi minyak ayam, aduk biar tercampur, beri air kaldu dan masukkan tumisan ayam jg topping.. tralaa Selamat menikmati 🍽

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sen
Sen @sen_dya
pada
NL
Mom with 1 daughter. IG: sen.dya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa