Odeng Ekonomis kuah Tomyum

Ananda Hapsari Putri
Ananda Hapsari Putri @anandaskitchen
Diwek-Jombang, Jawa Timur

11/01/2020. Resep sudah disesuaikan 😊
~Source Recipe~
Resep Odeng : Ria Dhianie Karaoğlu
Resep kuah tomyum : Elza simple kitchen

Odeng Ekonomis kuah Tomyum

124 orang berencana membuat resep ini

11/01/2020. Resep sudah disesuaikan 😊
~Source Recipe~
Resep Odeng : Ria Dhianie Karaoğlu
Resep kuah tomyum : Elza simple kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
30 tusuk
  1. 250 grFillet ikan (saya pake daging udang)
  2. 3 siungBawang putih
  3. 75 grTp. tapioka
  4. 125 grTp. terigu
  5. 600 mlAir
  6. 2 btgDaun bawang (iris tipis)
  7. 1/2 sdtGaram
  8. 1/4 sdtLada
  9. 1 sdtKaldu bubuk
  10. Bahan kuah Tomyum:
  11. 1500 mlAir
  12. 1 btgSerai (memarkan)
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaslaos
  15. 3 lbrDaun jeruk
  16. 2 bhTomat (potong-potong)
  17. 1 bhJeruk nipis (ambil airnya)
  18. 1 bksKaldu bubuk
  19. sckp Garam
  20. sckp Gula
  21. Bumbu halus :
  22. 3 siungBawang putih
  23. 3 btrBawang merah
  24. 1,5 btrKemiri
  25. 10 bhCabai rawit
  26. 2 bhCabai merah

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Blender bawang putih, fillet ikan, tp. tapioka, tp. terigu dan air.

  2. 2

    Pindah ke wadah, tambahkan daun bawang, lada, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

  3. 3

    Dadar adonan dengan teflon (saya pake yg diameter 18cm), kemudian balik. Lakukan hingga adonan habis.

  4. 4

    Lipat odeng, tusuk dengan tusukan sate.

  5. 5

    Lakukan hingga selesai.

  6. 6

    Tumis bumbu halus, serai, laos, jahe dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan air, potongan tomat, air jeruk nipis, kaldu bubuk, gula dan garam. Tunggu hingga mendidih, sesuaikan rasa.

  7. 7

    Masukkan eomuk/odeng yang sudah dibuat.

  8. 8

    Sajikan.

  9. 9

    Tips : Sebelum dimasukkan kuah, odeng lebih enak digoreng dulu (menurut saya 😁)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ananda Hapsari Putri
Ananda Hapsari Putri @anandaskitchen
pada
Diwek-Jombang, Jawa Timur
Lebih sering update di TikTok dan Instagram Reels @anandahapsarip.Suka memasak masakan yang mudah, murah yang penting rasanya enak 👍😉.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa