Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi (me: bagian sengkel)
  2. 5 lembardaun salam
  3. 1 batangsereh geprek
  4. 1 buahlaos, geprek
  5. 1 sdtketumbar bubuk
  6. 1 sdtlada bubuk
  7. 2 lembardaun jeruk, buang tulangnya
  8. Bahan yang dihaluskan :
  9. 10 buahkluek
  10. 1 ruaskunyit, bakar
  11. 1 ruasjahe
  12. 15 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 5 buahcabe merah, buang biji
  15. 5 butirkemiri
  16. Pelengkap:
  17. Tomat, iris kotak
  18. Toge
  19. Emping
  20. Sambal
  21. Daun bawang, iris tipis
  22. Telor asin rebus (skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 dan rebus daging hingga empuk kurleb 90mt

  2. 2

    Sambil menunggu daging masak, blender bumbu yg dihaluskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan laos. Tambahkan lada bubuk dan ketumbar bubuk.

  4. 4

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu dan daging sapi yg sudah empuk. Beri garam dan penyedap. Koreksi rasa.

  5. 5

    Sajikan dengan pelengkap, toge pendek, tomat, daun bawang, emping dan sambal (saya pakai cabe utuh krna males giling lagi hehe)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MAMA EKA
MAMA EKA @dapur_mamika20
pada
Lampung
Mom of 2.Belajar masak otodidak.Seseorang yang suka pelupa jadi memanfaatkan cookpad sebagai dokumentasi dan pengingat.Foto-foto seadaanya menggunakan handphone, harap maklum bukan fotographer 🤭Trimakasih untuk cookpad, saya banyak belajar disini.
Lebih banyak

Komentar (2)

Pori Chaterjee
Pori Chaterjee @cook_20506914
di kasih santan gk
kluek nya tadi di apa kan ya

Resep Serupa