107. Oseng Pare Udang Papay - ala Mamah Afa
Meski pahit, pare punya banyak sekali manfaat baik untuk tubuh kita. Menu ini saya persembahkan untuk adik-adik ku yang sedang berjuang melawan kanker.
107. Oseng Pare Udang Papay - ala Mamah Afa
Meski pahit, pare punya banyak sekali manfaat baik untuk tubuh kita. Menu ini saya persembahkan untuk adik-adik ku yang sedang berjuang melawan kanker.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belah pare menjadi 2 bagian, lalu buah biji dan selaput putih. Kemudian iris tipis pare, masukan ke dalam wadah dan taburkan 1 sdt garam. Remas pare hingga layu dan mengeluarkan buih.
- 2
Setelah itu bilas pare hingga bersih, dan rendam kembali dengan campuran air garam selama ± 30 menit. Lalu bilas kembali. Sisihkan.
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe merah besar. kemudian Tumis bumbu hingga harum dan matang.
- 4
Masukan udang papay yang sudah dicuci bersih. Aduk rata. Tambahkan sedikit air. Masak hingga udang setengah matang.
- 5
Setelah itu masukan potongan pare tadi, tambahkan saus tiram. Aduk rata. Saat pare sudah hampir matang. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk instan. Aduk rata. Masak hingga matang merata. Cek rasa. Sàjikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar