GULAI JENGKOL/JERING

Name: GULAI JENGKOL/JERING
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr jengkol rebus dampai lembut trs di geprek; 100 gr tetelan potong kotak; 500 ml santan dr 1 kelapa sedang; 2 butir asam kandis; Daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit; Garam dan penyedap jamur; Bahan yg dihaluskan; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri (bisa tdk); 10 batang cabai merah (+ jk mau pedas); Jahe, lengkuas, serai, kunyit

Rita Thamrin @rita_170971

Bengkulu

Dulu aku nggak suka setelah menikah ternyata Paksu doyan yg akhirnya sering masakin trs icip-icip ternyata enak dan bikin aku suka. 🤭🤭🤭

Lebih banyak

GULAI JENGKOL/JERING

Rita Thamrin @rita_170971

Bengkulu

Dulu aku nggak suka setelah menikah ternyata Paksu doyan yg akhirnya sering masakin trs icip-icip ternyata enak dan bikin aku suka. 🤭🤭🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

500 grjengkol rebus dampai lembut trs di geprek
100 grtetelan potong kotak
500 mlsantan dr 1 kelapa sedang
2 butirasam kandis
Daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit
Garam dan penyedap jamur
Bahan yg dihaluskan
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri (bisa tdk)
10 batangcabai merah (+ jk mau pedas)
Jahe, lengkuas, serai, kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus lalu masukkan semua daun-daunan dan asam.kandis. Tumis sampai harum. Lalu masukkan tetelan aduk sampai rata. Lalu masukkan jengkol trs santan sedikit demi sedikit sampai habis. Aduk-aduk sampai mengental. Setelah mateng angkat. Masakan siap disajikan. Selamat mencoba.