13. Macaroni Schotel Bumbu Kebuli

Name: 13. Macaroni Schotel Bumbu Kebuli
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr pasta kering direbus hingga al dente; 500 gr daging sapi/ayam giling; 200 gr jamur iris tipis; 3 sdm mentega/margarin/minyak goreng untuk menumis; 250 ml santan instan; 2 butir telur; 5 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay; 2 sdt kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt pala bubuk; 1,5 sdt kayu manis bubuk; 1 sdt jintan bubuk; 7 butir kapulaga hijau; 1 butir kapulaga putih; 4 butir cengkeh; 1 buah bunga lawang (pekak); Garam, lada, kaldu bubuk; 2 lembar bay leaves (bisa diganti daun salam); Keju parut; Oregano kering

PiSeSa Keuken @pisesa

Zoetermeer, The Netherlands

Makanan ini tinggi kalori. Cocok untuk mpasi anak-anak. Bumbunya yang bermacam-macam juga bagus untuk pengenalan rasa. Sengaja pakai santan supaya ada lemak tambahan untuk si kecil. Menu ini mengandung 3 bintang yaitu karbohidrat (pasta), protein nabati (jamur) dan protein hewani (daging dan telur). Kalau mau dikurangi kalorinya bisa substitusi santan dengan susu atau krimer. #mpasi

Lebih banyak

13. Macaroni Schotel Bumbu Kebuli

PiSeSa Keuken @pisesa

Zoetermeer, The Netherlands

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grpasta kering direbus hingga al dente
500 grdaging sapi/ayam giling
200 grjamur iris tipis
3 sdmmentega/margarin/minyak goreng untuk menumis
250 mlsantan instan
2 butirtelur
Bumbu halus
5 siungbawang putih
1 buahbawang bombay
Bumbu kering
2 sdtkunyit bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtpala bubuk
1,5 sdtkayu manis bubuk
1 sdtjintan bubuk
7 butirkapulaga hijau
1 butirkapulaga putih
4 butircengkeh
1 buahbunga lawang (pekak)
Garam, lada, kaldu bubuk
2 lembarbay leaves (bisa diganti daun salam)
Taburan
Keju parut
Oregano kering

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak dan bayn leaves.
2

Tumis bumbu halus sampai harum.
3

Masukkan irisan jamur, tumis setengah layu.
4

Masukkan daging sapi/ayam giling, tumis sampai matang.
5

Masukkan pasta yang sudah direbus. Aduk rata.
6

Tambahkan semua bumbu kering, garam, lada, kaldu bubuk. Koreksi rasa.
7

Kocok telur ayam di mangkok, tuangkan ke dalam panci. Aduk rata sampai telur matang. Tambahkan taburan oregano dan keju parut.
8

Pasta bisa juga dipanggang dalam oven 180°C selama 20 menit. Atau menyesuaikan dengan oven masing-masing.