Terong hijau mangut santan

Name: Terong hijau mangut santan
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong hijau; 2 buah ikan asap irisan (mangut); 5 buah tahu (potong segitiga menjadi 2 bagian); Bumbu:; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 7 buah cabe rawit setan; Kurleb 250 ml santan; 1/2 sdt garam halus; 1 sachet royco rasa ayam; secukupnya Gula aren; 2 lembar daun salam; minyak goreng

Puji Dwi setiani @cook_17464046

Kendal, Jawa Tengah

Belanja cuma 12rb buat makan serumah 😀 #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Terong hijau mangut santan

Puji Dwi setiani @cook_17464046

Kendal, Jawa Tengah

Belanja cuma 12rb buat makan serumah 😀 #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 orang

1 buahterong hijau
2 buahikan asap irisan (mangut)
5 buahtahu (potong segitiga menjadi 2 bagian)
Bumbu:
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
7 buahcabe rawit setan
Kurleb 250 ml santan
1/2 sdtgaram halus
1 sachetroyco rasa ayam
secukupnyaGula aren
2 lembardaun salam
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Iris tipis tipis bawang merah bawang putih dan cabai
2

Panaskan minyak, goreng mangut sebentar lalu tiriskan
3

Panaskan 2 sdm minyak goreng masukkan bawang merah dan putih, tumis sampai sedikit layu tambahkan cabai tumis sampai bumbu matang
4

Setelah bumbu harum masukkan santan, tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan tahu, mangut dan terong, tambahkan daun salam, royco rasa ayam, garam dan gula aren, masak sampai matang, dan cek rasa