Semur Jengkol

Name: Semur Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr jengkol rebus; 2 bh sereh geprek; 3 lembar salam; 2 cm jahe keprek; 2 bh bunga lawang; 4 bh cengkeh; 2 batang kayumanis; 3 bh kapulaga; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 bulatan gula jawa serut; 1 sdt kaldububuk; bumbuhalus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; 2 butir kemiri sangrai; 1 cm kunyit bakar; ketumbar bubuk

Darojati Triharso @darojatiabdi

Bandung, West Java, Indonesia

Semur Jengkol

Darojati Triharso @darojatiabdi

Bandung, West Java, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grjengkol rebus
2 bhsereh geprek
3 lembarsalam
2 cmjahe keprek
2 bhbunga lawang
4 bhcengkeh
2 batangkayumanis
3 bhkapulaga
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1 bulatangula jawa serut
1 sdtkaldububuk
bumbuhalus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah
2 butir kemiri sangrai
1 cmkunyit bakar
ketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus. Masukkan jahe,kapulaga, bunga lawang, kayumanis, cengkeh, salam dan sereh. Masukkan jengkol.
2

Beri air secukupnya. Tunggu empuk. Koreksi rasa.