Tumis Ati Ampela Ayam Kentang Kuah Kecap

Dapur Tika
Dapur Tika @ny_har2328
Imogiri, DIY

Masbojoku memang pilih-pilih kalau makan. Olahan makanan yg masbojoku belum pernah makan, pasti geleng-geleng kepala deh. Tapi pas aq suruh coba makanan ini, wajahnya langsung sumringah & reflek bilang “enak”. Salah satu bahagianya istri ya itu hehehehe...😁

Tumis Ati Ampela Ayam Kentang Kuah Kecap

24 orang berencana membuat resep ini

Masbojoku memang pilih-pilih kalau makan. Olahan makanan yg masbojoku belum pernah makan, pasti geleng-geleng kepala deh. Tapi pas aq suruh coba makanan ini, wajahnya langsung sumringah & reflek bilang “enak”. Salah satu bahagianya istri ya itu hehehehe...😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15-20 mnt
2-3 porsi
  1. 2 pasangati ampela ayam
  2. 2 bhkentang
  3. 6 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 bhcabe rawit (jika suka pedas bisa ditambah)
  6. 1/2 siungbawang bombay
  7. 1 bhtomat
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 ruasjahe
  10. SecukupnyaMasako rasa ayam
  11. 2 sdmkecap manis
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula
  14. 2 glsair
  15. 2 sdmminyak

Cara Membuat

15-20 mnt
  1. 1

    Cuci bersih ati ampela ayam, lalu rebus dengan 2 gelas air & jahe geprek. Rebus sampai air tinggal 1 gelas/setengahnya. Angkat & potong ati ampela sesuai selera, kemudian saring air kaldunya. Kupas & potong sesuai selera kentang, lalu goreng sampai kecoklatan. Tiriskan

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih & cabe rawit. Sisihkan

  3. 3

    Geprek lengkuas & iris kasar bawang bombay. Buang biji tomat, kemudian potong sesuai selera. Sisihkan

  4. 4

    Panaskan 2 sdm minyak, lalu tumis bumbu halus & bawang bombay sampai harum. Jika sudah harum masukan tomat, ati ampela ayam & kentang. Aduk rata. Lalu beri air sisa rebusan tadi, Masako rasa ayam, kecap manis, garam & gula. Aduk rata masak selama 5 mnt/sampai air mendidih & bumbu meresap

  5. 5

    Tes rasa, jika sudah pas matikan kompor. Tuang tumisan ke dalam mangkuk saji. Tumis ati ampela ayam kentang kuah kecap siap dinikmati...🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Tika
Dapur Tika @ny_har2328
pada
Imogiri, DIY
Hanya ingin menyajikan menu yg saya buat sehari-hari. Simple ekonomis enak ( menurut saya 🤭 ). Blum bisa buat kue-kue karena keterbatasan peralatan & suami ga begitu suka ngemil 😁👩🏽‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa