Paru Iga Mercon
Lagi banyak yang jual paru pedes gini, pernah beli tapi kebanyakan parunya digoreng sampe kering banget jadi udah ga berasa tekstur kenyal dan wangi khas parunya. Jadi ya buat sendiri aja deh.
Paru Iga Mercon
Lagi banyak yang jual paru pedes gini, pernah beli tapi kebanyakan parunya digoreng sampe kering banget jadi udah ga berasa tekstur kenyal dan wangi khas parunya. Jadi ya buat sendiri aja deh.
Cara Membuat
- 1
Rebus iga dan paru dengan bumbu-bumbu di atas. Dipresto lebih baik jika ada, cukup 10 menit saja.
- 2
Potong kecil-kecil paru yang sudah matang sesuai selera. Kemudian goreng sebentar sampai kecoklatan. Iga tidak saya goreng lagi. Kalau mau digoreng kering juga bisa. Kalau saya suka yang teksturnya masih kenyal jadi digoreng sebentar saja. Tiriskan.
- 3
Rajang cabe ijo dan merah keriting juga cabe setan, potong menyerong panjang. Sisihkan.
- 4
Bawang merah dan putih dirajang halus, saya pakai chopper. Bisa dirajang biasa atau diulek halus.
- 5
Batang sereh dan lengkuas digeprek.
- 6
Panaskan minyak secukupnya untuk menumis, saya agak banyak. Masukkan bawang merah dan putih, sereh, lengkuas, dan daun salam. Masukkan juga garam, gula, kaldu jamur sesuai selera. Tumis hingga benar-benar matang kecoklatan.
- 7
Masukkan paru dan iga, aduk rata dengan bumbu. Masukkan segelas air lagi biarkan sampai air habis dulu.
- 8
Kemudian terakhir masukkan cabe keriting dan cabe setan yang sudah dirajang tadi, aduk rata sampai benar2 tercampur sambil dikoreksi rasanya sudah pas sesuai selera atau belum.
- 9
Sajikan dengan nasi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Paru Mercon Paru Mercon
Halooo jerohan lovers dapet salam dari paru mercon yg supeeerr bikin nangis 😅Yg pasti ini paru aku beli di superindo 900 gram, jadinya sekitar 12-15 porsi makan. Dr superindo udah direbus yaa tp sampe rumah aku rebus lagi. Kalo ada yg jualan paru mercon tp harga mahal ya harus dimaklumi krn effort utk ngilangin bau amis di paru ini bener2 harus bolak balik kerja. Bahkan kalo pas ga beli di superindo aku bisa rebus paru sampe 4 kali tiriskan.Langsung simak resepnya ya, manteman..Happy Monday! 😉#menujerohan#resepjualan#kedapuraja#cookpadcommunity_solo#cookpadcommunity_bandung
-
Paru Mercon Paru Mercon
Punya paru sapi yang sudah direbus samai empuk cuma bingung mo diapain lagi. Harusnya sih ini menu kemaren cuma ya itu pas sudah direbus malah males dan ditinggalkan begitu saja saking hingung dan males 😂😂.Saya rebusnya 3x dengan metode sekali mendidih langsung matikan api dan tutup.Saya tambahkan jahe dan terasi jadi makin enak.
-
Paru Mercon Paru Mercon
Source: IG @susie.agungBerkali2 recook ini dan alhamdulillah jd terima pesenan dr temen yg juga pecinta paru sapi.. 😍 saya modifikasi sedikit dr resep aslinya.. semoga cocok 🙂
-
Paru Mercon Paru Mercon
Temen di ig open PO paru mercon. Keliatannya enakkk banget. Trus coba2 ikut PO tapiiii ternyata nggak bisa karena kesini ga ada JNE YES. Ya ampunnn sedihhhh 😭 Akhirnya ubek2 cookpad nyari resep paru. Trus dapet, langsung cuss ke pasar beli paru. Ini first trial aku bikin paru. Enak ternyata. Meskipun masih ada yg susah dikunyah 😅😅😅 next paru nya di presto aja dulu baru di goreng. Kalo barusan di rebus biasa aja dan kayanya kurang lama.Source : Siti Deanti Amatilah
-
Paru Mercon Paru Mercon
WARNING!!! Memasak resep ini mengandung ledakan2 asmara 🥰🤣 heheee.. sebenernya waktu goreng paru harus hati2 ya, harus ditutup wajannya, karena parunya bisa meledak. Anak2 tolong menjauh 🤗
-
Paru Mercon Paru Mercon
Cabe lagi mahal ya.. kebetulan punya sisa sambel trasi. Mau dibuang sayang, akhirnya pas bikin paru mercon saya pake sambel trasi plus saya tambahin cabe 1 aja 😀.....#PejuangGoldenApron3#mingguke33
-
Paru Mercon Paru Mercon
#pejuanggoldenapron3Biasanya suka beli sih menu ini. Sekarang kita coba bikin sendiri 😊 #pejuanggoldenapron3
-
Paru Mercon Paru Mercon
Tergiur paru mercon dapur asix, ini di papua jauh bener jadi coba masak sendiri aja. Hasilnya maknyusss
-
-
Paru Mercon Paru Mercon
Paru mercon ini cita rasanya enak banget, perpaduan manis, gurih, asin pedas dan mantap. Bikinnya cukup gampang kok, yuk cobain 💛
-
Paru Sapi Mercon Paru Sapi Mercon
Lagi suka yang pedes2, kemudian ke pasar sengaja beli paru sapi, yaudah deh dibikin Paru Mercon 😎
-
Paru Mercon Paru Mercon
Paru sapi yang di masak pedas. Bagi yang tidak suka pedas, bisa di kurangi ya jumlah cabai nya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar