Rendang Ampela Ati Lekoh by Shinta

Name: Rendang Ampela Ati Lekoh by Shinta
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ampela ati ayam direbus dulu ya; 1 sachet Santan instan cair (aq pake sasa); 2 sdm Kecap; 3 lembar Daun jeruk remat dulu; 1 cm Lengkuas geprek; 1 batang Sereh geprek; 1/2 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Merica bubuk; Sejumpit Jinten dan pala; 1 cm Jahe; 1 cm Kunyit; 1 cm Kencur; 4 Cabe merah besar; 5 Cabe rawit; 6 Bawang putih; 5 Bawang merah; sesuai selera Garam, gula, penyedap

Shinta Kusuma Dewi @Mama_Shinta

Kampung Rawadenok, Depok Jawa Barat

Niatnya mau bikin rendang daging ehh karna ujan deres sampeg jam segini...nggak bisa beli daging dan pada akhirnya.. liat didalem kulkas ada ati ampela yg belum ke olah nahh dieksekusilah jadi rendang ampela ati skalian ikutan tantangan #WeekendChallenge dari mamah cookpad dijamin rempah2nya nendang bgt dan bener2 lekooohhh dimulut hari terakhir tantangan nihh...👍😆😁 dan besok pagi nggak usah girap2 masakin bekal buat suami kerja... Karna udah malem banget bikinnya yg simple2 ajja ya,,, 🙏
#DiRumahAja
#PejuangGoldenApron2
#KapsulAjaib
#cookpad
#cookpadindonesia
#cookpad_paders
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity
#BerburuCelemekEmas
#BagikanInspirasimu
#MasakItuSaya
#TidakSekedarMemasak
#WeekendChallenge
#CookingWithHeartEatingWithLove
#shintakusumadewi
#CABEKU
#KelapaSeribuManfaat
#KamuInspirasi
#CookpadCommunity_Depok
#NgeksisDiCookpad
#SilahturahmiRecook
#FestivalRamadanCookpad

Lebih banyak

Rendang Ampela Ati Lekoh by Shinta

Shinta Kusuma Dewi @Mama_Shinta

Kampung Rawadenok, Depok Jawa Barat

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

± 1 jam

10 porsi

Bahan :
1/2 kgAmpela ati ayam direbus dulu ya
1 sachetSantan instan cair (aq pake sasa)
2 sdmKecap
Bahan cemplungan :
3 lembarDaun jeruk remat dulu
1 cmLengkuas geprek
1 batangSereh geprek
Bumbu halus :
1/2 sdtKetumbar
1/2 sdtMerica bubuk
Sejumpit Jinten dan pala
1 cmJahe
1 cmKunyit
1 cmKencur
4Cabe merah besar
5Cabe rawit
6Bawang putih
5Bawang merah
sesuai seleraGaram, gula, penyedap

Cara Membuat

± 1 jam

1

Rebus terlebih dahulu ampela ati jika sudah matang iris sesuai selera atau utuh juga bisa (aq lebih suka diiris karna bumbunya lebih meresap). Haluskan semua bumbu kemudian tumis dg sedikit minyak dan masukkan semua bahan cemplungan, jika sudah agak stengah kering tambahkan air secukupnya lalu masukkan ampela ati tadi aduk aduk hingga merata.
2

Tambahkan kecap aduk aduk kembali tutup sebentar hingga bumbu meresap terakhir masukkan santan aduk aduk hingga merata biarkan sampai air agak asat. Angkat dan sajikan. Sangat simple bukan. Selamat mencoba, jangan lupa kirim foto hasil recook kalian ya 🙏
3

Fitriyana Ambarsari dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

LeynaSun

Mantaaapppp 👍🏻 😋

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Shinta Kusuma Dewi @Mama_Shinta

pada 15 Maret 2020 15.57

Kampung Rawadenok, Depok Jawa Barat

Semoga resep-resep yg saya tulis bisa menginspirasi semua untuk memasak...Kalau sudah recook jng lupa kirim foto hasil recooknya ya..saran dan kritikan sangat saya butuhkan untuk perbaikan kedepannya ☺️Terimakasih buat yg sudah like, recook rebake resep saya, follow akun cookpad saya, dan terimakasih juga buat yg kirim foto hasil recook rebakenya,, Kita sama sama belajar yuukkkkSaya juga bukan apa apa tanpa kalian.. 😄😆IG : shintadewi_cookies

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rendang Ati Ampela Rendang Ati Ampela

Selamat hari jumat 😀😀😀 yukk masak Rendang kali ini saya bikin Rendang ati ampela bisa juga Diganti daging atau ayam pada umumnya..

Tri Jullie
Rendang ati ampela Rendang ati ampela

Tema #BallonChallenge Minggu ini #jantunghatiku .Berhubung adanya ati ampela dirumah jadi dimasak rendang aja yuk.#GenerasiAprontis#week47

Bunda Nissa
Rendang Ati Ampela Rendang Ati Ampela

Masak rendang pake bumbu rendang instan dr indofood. Ga kalah enak sm bumbu yg di buat sendiri.Tp kali ini rendang ny ga pake daging ya, sy pake ati ampela 😆 krna bosan kalo ati ampela nya di sambelin terus .#RendangAtiAmpela#MasakSimple#MasakDirumah#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Kalbar

Mami Jian
Rendang Ati Ampela Rendang Ati Ampela

Ati ampela yg menjadi fav aku dn suami, kali ini ku coba masak rendang dgn bumbu sederhana.. #PejuangGoldenApron2

Intan Mohmoy
Rendang Ati Ampela Rendang Ati Ampela

Rendang Ati Ampela homemade, rasanya buat nagih 😄#CookpadCommunity_Medan#Cookpad_id#CookpadIndonesia#Cookpad#PejuangGoldenApron3#IndahPurnama#RendangAtiAmpela

Indah Purnama
Rendang ati ampela Rendang ati ampela

Menu buka puasa lagi males makan ikan-ikan an kayaknya amis gitu yah klo puasa makan ikan.So makan ayam aja deh.Kali ini eksekusi ati ampela nya.Alhamdulillah dpt ati ampela gede gede banget di ibu sayur.Bisa untuk sahur juga ya bund.Bismilah resepnya#SiapRamadan#AhlinyaAyam

Erna Hasanah
Rendang Ayam & Ati Ampela Rendang Ayam & Ati Ampela

Punya ati ampela cuma 4 pasang & ayam 2 potong. Cari2 masakan apa ya yg bakal enak buangeettt akhirnya pilihan jatuh ke rendang ayamnya mba Susi Agung 😆😋Source : Susi Agung

Maylisha
Rendang ati ampela Rendang ati ampela

Kebanyakan orang ngga suka jerohan karena kolesterolnya tinggi.kalo saya sih suka,asal masaknya jangan sering2.kalo lagi kepengin saja.ati ampela dimasak ala2 rendang enak juga lho teman²😊😊Untuk bumbu rendang saya nyontek di rendang sapi mbak susi agung yang pernah saya recook,hanya saja santanya tidak sekental memasak rendang sapi.beberapa bahan saya skip karena dipasar lagi kosong.#pr_insideoutside#komunitaspaders #cookpad #cookpadcommunity #cookpadindonesia #masakitusaya #berburucelemekemas #resolusi2019 #clovercookinglovers

olive bunda qonita
Rendang ati ampela (instan : KOKITA) Rendang ati ampela (instan : KOKITA)

Pengen nyoba bikin rendang yang simpel dan ga ribet bumbunya, ternyata nemuin bumbu instan KOKITA, sengaja ga pake daging sapi/ayam Karna pengen nyoba pake ati ampela.

Septy Indriani
Rendang Ati Ampela Rendang Ati Ampela

Beberapa teman bertanya kenapa sy masaknya porsi kecil/sedikit.yes..bukannya pelit ya..tp biar ga mubazir jd sy masak kadang untuk sekali makan atau untuk dua kali makan.untuk porsi 2 org.termasuk ini nih rendang ati ampela cuma 4 buah ati ayam yg sy rendang sy makan berdua sm suami untuk makan siang dan sore jd sehari langsung habis ga perlu anget angetin dan besoknya ganti menu lain.

azizah rahmawati
Rendang Ati Ampela Rendang Ati Ampela

Mau berkunjung ke rumah mertua bawain masakan. Nanya ke suami mau masakan padang atau chinese food, paksu milih padang okelah bikin kari ayam, rebus daun singkong, sambel teri lado ijo, sama mau rendang tp ga ada stock daging. Ati ampela+kacang merah sepertinya oke juga. Bener aja papa mertua sampe nambah nasi 2x 😆😄😄

Anindityas Putri
Rendang Ampela Ati Ayam Rendang Ampela Ati Ayam

Edisi nguras kulkas masih ketemu 10 pasang Ampela ati yg udah di kukus tinggal masak aj nih pas juga ada bumbu yg komplit rempahnya#generasiaprontis#Week_39#Balonchallenge#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bogor#RempahRempah#ComboCalakan_KhasjadiSpecial

Yuni Kurniasih,

Rekomendasi Resep Lainnya